대형식당 무인커피머신 티타임A1 렌탈 | 고깃집·장어집·갈비집

대형식당 무인커피머신, 식사 후 커피서비스까지 달라집니다

대형식당 무인커피머신을 찾는 고깃집, 장어집, 갈비집, 한정식집, 한우전문점, 샤브샤브 전문점 등은 일반적인 사무실이나 소규모 사업장과 커피머신을 선택하는 기준이 다릅니다. 하루 방문객이 많고 점심과 저녁처럼 특정 시간대에 고객이 집중되며 식사를 마친 여러 고객이 비슷한 시간에 커피를 이용할 수 있기 때문입니다.

대형식당에서 커피는 단순한 음료 한 잔이 아니라 식사를 마친 고객에게 제공하는 마지막 서비스가 될 수 있습니다. 음식과 직원 서비스가 만족스러웠더라도 식사를 마친 뒤 편하게 커피 한 잔을 마실 수 있는 공간이 있으면 고객이 매장에서 느끼는 전체적인 경험도 달라질 수 있습니다.

기존에는 믹스커피 자판기나 소형 원두커피머신을 설치해 무료커피를 제공하는 식당이 많았지만 최근에는 아메리카노뿐 아니라 카페라떼와 다양한 카페음료까지 고객이 직접 선택할 수 있는 무인커피머신을 찾는 경우가 많습니다.

특히 좌석 수가 많고 가족모임, 단체회식, 관광객, 주말 외식고객이 많은 대형식당이라면 한두 명의 직원이 커피를 직접 만들어주는 방식보다 고객이 직접 메뉴를 선택하고 이용할 수 있는 무인 방식이 운영 측면에서도 편리할 수 있습니다.

고깃집·장어집·갈비집에서 무인커피머신을 많이 찾는 이유

고깃집이나 장어집, 갈비집은 식사를 마친 뒤 커피를 찾는 고객이 많은 대표적인 외식업종입니다. 가족단위 고객부터 중장년층, 직장인 회식고객, 단체손님까지 이용층이 넓어 식후 커피서비스에 대한 수요도 다양합니다.

특히 고기와 장어, 갈비처럼 식사 후 입안을 깔끔하게 정리하고 싶어 하는 메뉴는 아메리카노와 잘 어울립니다. 여름에는 아이스 아메리카노, 겨울에는 따뜻한 아메리카노를 찾는 고객이 많아 계절에 따라 온음료와 냉음료를 함께 제공할 수 있는 환경을 준비하면 활용도가 높습니다.

대형식당의 경우 한 테이블에서 4명, 6명, 8명이 동시에 식사를 마치는 경우가 많고 단체예약이 있는 날에는 수십 명의 고객이 비슷한 시간에 커피를 이용할 수도 있습니다.

이 때문에 단순히 커피 맛만 비교해서는 부족합니다. 연속 추출에 적합한지, 원두와 파우더를 충분히 적재할 수 있는지, 컵을 얼마나 보관할 수 있는지, 아이스 메뉴를 제공할 경우 얼음이 충분한지까지 전체적인 운영환경을 함께 봐야 합니다.

이런 대형식당이라면 무인커피머신을 적극적으로 비교해볼 수 있습니다

대형 고깃집
장어전문점
돼지갈비 전문점
소갈비 전문점
한우전문점
정육식당
한정식집
대형 한식당
샤브샤브 전문점
오리전문점
대형 횟집
해산물 전문점
대형 중식당
대형 일식당
뷔페
패밀리레스토랑
관광지 대형음식점
단체관광객 전문식당
웨딩홀 식당
연회장
구내식당
대형 프랜차이즈 음식점

업종만으로 무인커피머신 설치 여부를 결정할 필요는 없습니다. 같은 고깃집이라도 하루 100명이 방문하는 곳과 하루 500명 이상이 방문하는 곳은 필요한 장비와 관리방식이 달라집니다.

좌석 수가 많다고 반드시 커피 사용량이 많은 것도 아닙니다. 실제 식후 커피 이용률과 고객의 체류시간, 기존 무료커피 제공 여부, 주변 카페 유무, 고객 연령층까지 함께 확인하는 것이 좋습니다.

무료커피를 제공하는 식당이라면 기존 방식부터 비교해보세요

대형식당 가운데는 이미 식사를 마친 고객에게 무료커피를 제공하고 있는 곳이 많습니다. 계산대 옆에 믹스커피 자판기를 설치하거나 소형 원두머신을 두고 고객이 직접 이용하도록 운영하기도 합니다.

기존 방식이 현재 고객 수를 충분히 감당하고 있고 커피 품질과 관리에도 문제가 없다면 반드시 장비를 바꿀 필요는 없습니다.

하지만 고객 수가 늘면서 커피머신 앞에 대기줄이 생기거나 원두와 컵을 너무 자주 보충해야 하고 제공할 수 있는 메뉴가 제한적이라면 상업용 무인커피머신으로 변경하는 것을 검토할 수 있습니다.

특히 매장 인테리어와 음식의 객단가가 높은 대형식당이라면 후식공간 역시 매장의 전체적인 분위기와 어울리도록 구성하는 것이 좋습니다. 단순히 커피자판기 한 대를 놓는 것보다 무인커피머신과 제빙기, 자동컵디스펜서, 하부장을 하나의 세트로 구성하면 별도의 후식 커피존처럼 만들 수 있습니다.

동구전자 티타임A1을 대형식당에서 비교하는 이유

동구전자 티타임A1은 대형식당처럼 많은 사람이 이용하는 장소에서 비교할 수 있는 상업용 무인커피머신입니다. 별도로 중고 제품을 원하는 경우가 아니라면 장기간 운영하는 식당에는 신품 티타임A1을 기준으로 설치계획을 세우는 것이 좋습니다.

동구전자는 커피머신 분야에서 오랜 업력을 가지고 있으며 티타임 무인카페 시스템은 전국 다양한 현장에서 운영되고 있습니다. 단순히 장비 한 대를 판매하는 방식이 아니라 설치환경 확인부터 장비 설치, 원두와 카페 파우더 공급, 운영과 A/S까지 연결해서 이용할 수 있다는 점도 장기간 영업하는 대형식당에서 중요하게 볼 수 있는 부분입니다.

식당은 하루 이틀 운영하는 공간이 아닙니다. 한 번 설치한 커피머신을 오랫동안 사용한다면 장비 가격만큼 제조사와 서비스망, 원재료 공급, 유지관리 환경을 함께 확인해야 합니다.

대형식당에서는 커피 추출속도가 중요합니다

사무실에서는 직원들이 오전과 오후에 비교적 분산해서 커피를 이용하지만 대형식당은 이용패턴이 다릅니다. 점심식사를 마친 고객이 오후 1시 전후에 몰리고 저녁에는 식사가 끝나는 시간에 다시 커피 이용이 집중될 수 있습니다.

단체손님이 많은 매장이라면 이러한 현상이 더 뚜렷합니다. 관광버스 한 대가 방문하거나 회사 회식, 가족행사 등으로 30명에서 50명 이상의 고객이 동시에 식사를 마치면 짧은 시간 안에 여러 잔의 커피가 필요합니다.

티타임A1은 에스프레소 약 22초, 아메리카노 약 30초의 빠른 음료 서비스를 제공할 수 있어 식사 후 고객이 집중되는 환경에서 활용하기 좋습니다.

커피 한 잔의 추출시간이 조금씩 길어지는 것은 평소에는 큰 차이처럼 보이지 않을 수 있지만 10명, 20명, 30명이 연속해서 이용하면 전체 대기시간 차이가 커집니다.

대형식당은 하루 총 사용량보다 한꺼번에 몰리는 사용량을 봐야 합니다

예를 들어 두 식당이 모두 하루에 커피 150잔을 사용한다고 가정해도 실제 운영환경은 완전히 다를 수 있습니다.

A식당은 오전 11시부터 밤 10시까지 150잔이 비교적 고르게 이용되고, B식당은 점심과 저녁 식사 종료시간에 각각 60~70잔씩 집중될 수 있습니다.

B식당처럼 이용량이 집중되는 곳이라면 하루 150잔이라는 숫자만 보고 장비를 선택해서는 안 됩니다.

점심 피크시간 이용잔수
저녁 피크시간 이용잔수
단체예약이 있는 날의 이용량
주말 최대 이용량
평일 평균 이용량
아이스 메뉴 이용비중
한 번에 대기하는 고객 수

이런 데이터를 함께 예상해야 실제 식당 영업환경에 맞는 무인커피머신을 선택할 수 있습니다.

4.8kg 듀얼 원두호퍼로 원두를 넉넉하게 사용할 수 있습니다

티타임A1은 4.8kg 듀얼 원두호퍼를 적용해 서로 다른 성격의 원두를 사용할 수 있습니다.

아메리카노용 원두와 라떼 등 베리에이션 음료용 원두를 구분해 사용할 수 있어 메뉴에 따라 커피 맛을 구성하는 데 유리합니다.

대형식당이라고 해서 무조건 메뉴를 많이 만드는 것이 좋은 것은 아닙니다. 식후 이용률이 높은 아메리카노를 중심으로 운영하면서 고객층에 따라 카페라떼와 달콤한 카페음료를 추가하는 방식으로 구성할 수 있습니다.

카페음료 캐니스터 6종으로 메뉴 선택 폭을 넓힐 수 있습니다

티타임A1은 카페음료 캐니스터 6종을 활용해 다양한 카페음료를 구성할 수 있습니다.

기존 식당 커피자판기가 아메리카노나 믹스커피 위주의 단순한 메뉴를 제공했다면 티타임A1을 통해 고객이 자신의 취향에 맞는 메뉴를 직접 선택할 수 있도록 구성할 수 있습니다.

진한 아메리카노
연한 아메리카노
카페라떼
카푸치노
달콤한 커피메뉴
다양한 카페음료

메뉴 구성은 식당 고객층에 맞춰 조정하는 것이 좋습니다. 중장년층 비중이 높은 식당이라면 아메리카노와 기본 커피메뉴를 중심으로 구성하고 가족과 젊은 고객이 많은 매장이라면 라떼류와 다양한 음료를 함께 구성할 수 있습니다.

대용량 원재료 구성은 대형식당에서 중요한 부분입니다

대형식당은 하루 사용량이 많기 때문에 원두와 파우더를 얼마나 자주 채워야 하는지도 중요합니다. 티타임A1은 대용량 원재료 구성을 통해 약 230~270잔 수준의 음료 추출을 고려할 수 있습니다.

다만 하루 250잔을 사용하는 매장에서 270잔 분량의 재료가 들어간다고 해서 하루 동안 아무런 관리가 필요하지 않다는 의미는 아닙니다.

실제 메뉴별 사용량에 따라 특정 원재료가 먼저 소진될 수 있고 컵이나 얼음 역시 별도로 보충해야 하기 때문에 사용량이 높은 대형식당에서는 점심과 저녁 사이에 한 번 상태를 확인하는 방식이 좋습니다.

하루 방문객 300명이라면 커피가 몇 잔 필요할까요?

대형식당 무인커피머신을 선택할 때 가장 먼저 계산해볼 수 있는 숫자가 하루 식사고객과 실제 커피 이용률입니다.

하루 300명이 방문하고 그중 약 40%가 식후 커피를 이용한다고 가정하면,

300명 × 40% = 하루 약 120잔

월 30일 영업하는 식당이라면,

120잔 × 30일 = 월 약 3,600잔

무료커피로 운영한다면 월 약 3,600잔에 들어가는 원두와 파우더, 컵 등의 비용을 계산하면 대략적인 월 커피서비스 비용을 예상할 수 있습니다.

하루 방문객 500명이라면 계산이 달라집니다

하루 방문객이 500명이고 동일하게 40%가 커피를 이용한다고 가정하면,

500명 × 40% = 하루 약 200잔

월 30일 영업 기준으로는,

200잔 × 30일 = 월 약 6,000잔

이 정도 사용량이라면 무인커피머신 자체의 성능뿐 아니라 원두와 파우더 공급량, 컵 보관공간, 제빙량, 재료보충 주기까지 함께 계획해야 합니다.

특히 주말 하루 방문객이 평일보다 두 배 가까이 늘어나는 식당이라면 월평균보다 토요일과 일요일의 최대 사용량을 기준으로 운영계획을 잡는 것이 좋습니다.

무료제공형과 유료판매형 중 어떤 방식이 맞을까요?

대형식당 무인커피머신은 식사고객에게 무료로 제공하는 방식과 고객이 직접 결제해 이용하는 유료판매 방식으로 나눠 생각할 수 있습니다.

어느 방식이 무조건 더 좋다고 할 수는 없습니다. 음식의 객단가와 기존 후식서비스, 고객층, 하루 방문객, 식당 운영전략에 따라 선택하면 됩니다.

식사고객에게 무료로 제공하는 경우

고객서비스가 가장 중요한 목적이라면 메뉴를 지나치게 복잡하게 구성하기보다 이용률이 높은 메뉴를 중심으로 빠르고 편하게 사용할 수 있도록 구성하는 것이 좋습니다.

식사 후 무료커피 서비스
고객 만족도 향상
직원의 커피 제조업무 감소
식후 후식공간 구성
월 원재료비 중심으로 관리

무료제공형은 커피 자체에서 매출을 만드는 구조가 아니기 때문에 월 몇 잔이 사용되는지와 한 잔을 제공하는 데 들어가는 비용을 관리하는 것이 중요합니다.

별도로 유료판매하는 경우

고객이 직접 결제하는 유료판매형으로 운영한다면 커피를 서비스 비용이 아니라 별도의 매출상품으로 볼 수 있습니다.

판매가격 설정
카드결제 시스템
메뉴별 원가
하루 판매량
월 매출
장비비
전기·수도
컵과 소모품

유료판매형은 하루 방문객이 많다고 무조건 높은 매출을 예상하기보다 실제로 식사 후 돈을 지불하고 커피를 구매할 고객이 얼마나 될지를 보수적으로 계산하는 것이 좋습니다.

기존 식당 안에 설치하면 샵인샵으로 활용할 수 있습니다

대형식당의 큰 장점은 이미 고객이 들어오는 영업장과 공간을 확보하고 있다는 점입니다.

새로운 무인카페를 창업하려면 점포 보증금과 월세, 인테리어 등 여러 비용이 발생하지만 기존 식당 내부의 남는 공간을 활용한다면 별도의 점포 임대료를 추가하지 않고 무인커피존을 구성할 수 있습니다.

특히 다음과 같은 공간을 활용하기 좋습니다.

계산대 옆 빈 공간
출입구 안쪽
고객 대기실
후식코너
로비 벽면
테라스 연결공간
별도 휴게실

현재 임대료를 지불하고 있는 공간 안에서 추가적인 서비스를 제공하거나 유료 커피판매를 운영할 수 있다는 점에서 샵인샵 무인커피머신으로 활용하기 좋은 업종이 대형식당입니다.

머신을 어디에 놓느냐에 따라 이용률이 달라질 수 있습니다

대형식당에서 무인커피머신을 설치할 때 가장 먼저 찾는 위치가 급수와 배수가 가까운 곳입니다. 설치 측면에서는 중요하지만 고객이 실제로 이용하기 불편한 위치라면 좋은 선택이 아닐 수 있습니다.

주방 안쪽은 급배수 연결이 편하지만 고객이 직접 접근하기 어렵고 홀 한가운데는 잘 보이지만 직원과 고객의 이동을 방해할 수 있습니다.

따라서 설치위치는 다음 조건을 함께 확인해야 합니다.

식사를 마친 고객에게 잘 보이는가
계산 후 이동동선과 자연스럽게 연결되는가
커피를 기다릴 공간이 있는가
출입구를 막지 않는가
직원 서빙동선을 방해하지 않는가
급수와 배수 연결이 가능한가
제빙기를 함께 설치할 공간이 있는가
재료를 보충하기 편한가

대형식당 무인커피머신은 단순히 빈자리를 찾아 설치하는 것보다 실제 고객동선과 관리동선을 함께 고려해 위치를 잡는 것이 중요합니다.

대형식당 무인커피머신 설치 전 급수와 배수부터 확인하세요

고객동선에 좋은 위치를 찾았다면 실제로 대형식당 무인커피머신을 설치할 수 있는 환경인지 확인해야 합니다. 동구전자 티타임A1과 제빙기, 자동컵디스펜서까지 함께 구성하려면 단순히 장비가 들어갈 공간만 확보해서는 부족합니다.

특히 기존에 영업 중인 고깃집이나 장어집, 갈비집, 한정식집은 이미 주방과 홀 인테리어가 완성되어 있기 때문에 기존 시설을 최대한 활용하면서 급수와 배수, 전기를 연결할 수 있는 위치를 찾는 것이 중요합니다.

무인커피머신 설치공간의 가로 길이
설치공간의 깊이와 높이
가까운 수도 위치
배수 연결이 가능한 위치
전기 콘센트와 전력환경
제빙기 설치공간
자동컵디스펜서 설치공간
장비 반입이 가능한 출입문 폭
홀과 주방의 이동동선
고객이 커피를 기다릴 수 있는 공간
원두와 파우더를 보충할 수 있는 관리공간

급수와 배수가 멀리 떨어져 있다면 추가적인 배관작업이 필요할 수 있으므로 장비를 계약하기 전에 설치예정 위치를 먼저 확인하는 것이 좋습니다.

현장실측을 먼저 하면 설치 후 공간문제를 줄일 수 있습니다

대형식당은 매장마다 구조가 모두 다릅니다. 같은 100평 규모의 식당이라도 한 곳은 계산대 옆에 넓은 후식공간이 있고 다른 곳은 홀과 주방이 꽉 차 있어 설치할 자리를 찾기 어려울 수 있습니다.

그래서 티타임A1을 설치할 때는 장비 크기만 확인하는 것보다 실제 현장을 기준으로 전체 배치를 잡는 것이 좋습니다.

설치예정 장소의 사진과 기본적인 치수를 준비하면 상담 단계에서도 어느 정도 설치 가능성을 검토할 수 있고 필요한 경우 현장실측을 통해 보다 구체적인 배치를 결정할 수 있습니다.

대형식당 무인커피머신 현장실측에서 확인하는 부분

티타임A1 설치위치
제빙기 위치
자동컵디스펜서 위치
하부장 전체 크기
급수 연결방법
배수 연결방법
전원 위치
고객 접근방향
커피 이용 후 이동방향
컵과 원재료 수납공간
관리자가 장비를 열고 관리할 공간
장비 반입경로

현장실측을 통해 평면도와 설치환경을 미리 검토하면 장비가 도착한 뒤 예상보다 공간이 좁거나 제빙기 위치가 나오지 않는 문제를 줄일 수 있습니다.

설치환경 도면을 미리 잡으면 인테리어 공사도 편해집니다

현재 식당을 운영 중인 곳뿐 아니라 신규 오픈을 준비하는 대형식당이라면 인테리어 단계에서 무인커피머신 위치를 미리 결정하는 것이 가장 좋습니다.

인테리어가 끝난 뒤 급수와 배수를 새로 연결하려면 마감된 벽이나 바닥을 다시 손대야 할 수 있지만 공사 전에 티타임A1과 제빙기 위치를 확정하면 필요한 급수와 배수, 전원을 미리 준비할 수 있습니다.

신규 고깃집, 장어집, 갈비집, 한정식집을 준비하면서 무인커피머신 설치까지 계획하고 있다면 주방설비와 홀 인테리어를 진행할 때 커피존 위치도 함께 잡아두는 것이 좋습니다.

티타임A1과 제빙기, 자동컵디스펜서를 하나의 세트로 구성할 수 있습니다

아메리카노와 다양한 카페음료를 제공하면서 아이스 메뉴까지 운영하려면 메인 음료기기만 설치하는 것보다 전체 시스템을 하나의 세트로 구성하는 것이 편리합니다.

동구전자 티타임A1

+ 업소용 제빙기

+ 자동컵디스펜서

+ 전용 하부장

+ 급수·배수

+ 원두·카페 파우더

+ 종이컵·아이스컵

= 대형식당 무인커피존

이렇게 구성하면 커피머신과 제빙기, 컵을 각각 떨어뜨려 놓는 것보다 하나의 정돈된 후식공간처럼 만들 수 있습니다.

고객은 메뉴 선택부터 컵 이용과 음료 수령까지 한 공간에서 해결할 수 있고 관리자는 원두와 파우더, 컵, 소모품을 한 곳에서 관리하기 편리합니다.

아이스 아메리카노를 제공한다면 제빙기 용량도 중요합니다

대형식당에서는 계절에 따라 아이스 음료 비중이 크게 달라질 수 있습니다. 겨울에는 따뜻한 아메리카노 비중이 높아도 여름에는 아이스 아메리카노를 찾는 고객이 크게 늘어날 수 있습니다.

하루 커피 이용량이 150잔이고 여름철 아이스 메뉴 비중을 약 60%로 가정하면,

150잔 × 60% = 하루 아이스 메뉴 약 90잔

하루 커피 이용량이 250잔이고 아이스 비중이 70%라면,

250잔 × 70% = 하루 아이스 메뉴 약 175잔

이처럼 대형식당에서는 티타임A1만 보고 장비를 결정하는 것이 아니라 실제 예상 아이스 음료 사용량에 맞는 제빙기를 함께 준비해야 합니다.

하루 제빙량만 보고 제빙기를 고르면 부족할 수 있습니다

제빙기에서 표시하는 하루 생산량은 중요한 기준이지만 대형식당에서는 얼음이 언제 사용되는지도 중요합니다.

예를 들어 하루에 아이스커피 100잔이 판매되더라도 오전부터 밤까지 고르게 사용된다면 제빙기가 얼음을 계속 생산하면서 어느 정도 대응할 수 있습니다.

반대로 저녁 식사를 마친 고객이 한 시간 안에 아이스커피 70잔을 이용한다면 순간적으로 많은 얼음이 필요합니다.

따라서 다음 항목을 함께 확인하는 것이 좋습니다.

하루 전체 아이스 메뉴 예상량
점심시간 아이스 이용량
저녁시간 아이스 이용량
주말 최대 이용량
제빙기 하루 생산량
얼음 저장량
제빙기 급수환경
제빙기 배수환경
환기공간

주방에 제빙기가 있어도 별도 제빙기가 필요할 수 있습니다

고깃집이나 장어집, 횟집, 대형음식점에는 이미 주방에서 사용하는 업소용 제빙기가 설치되어 있는 경우가 많습니다.

기존 제빙기를 무인커피머신과 함께 사용하면 추가 장비비를 줄일 수 있지만 먼저 현재 제빙기의 여유 생산량을 확인해야 합니다.

주류와 음식, 냉면, 음료 등에 이미 많은 얼음을 사용하고 있다면 여름철 커피용 얼음까지 추가됐을 때 부족해질 수 있습니다.

특히 저녁 피크시간에 주방과 무인커피머신에서 동시에 얼음을 많이 사용한다면 별도의 제빙기를 설치하는 편이 운영하기 좋을 수 있습니다.

제빙기 위치는 급배수와 환기를 함께 고려하세요

제빙기는 단순히 빈 공간 안에 넣는 장비가 아닙니다. 안정적인 급수와 배수가 필요하고 장비에서 발생하는 열을 고려한 공간도 확보해야 합니다.

하부장 안쪽에 제빙기를 넣는 경우에도 제빙기 규격에 맞는 공간과 관리할 수 있는 구조를 만들어야 합니다.

대형식당 무인커피존을 깔끔하게 만들기 위해 장비를 지나치게 밀폐시키기보다 실제 제빙기 사용환경까지 고려해 하부장을 설계하는 것이 중요합니다.

자동컵디스펜서를 함께 사용하면 고객이 직접 이용하기 편리합니다

무인커피머신은 고객이 직원에게 컵을 요청하지 않고 직접 이용할 수 있어야 합니다. 컵을 단순히 테이블 위에 쌓아두는 것보다 자동컵디스펜서를 함께 구성하면 보다 정돈된 형태로 운영할 수 있습니다.

특히 대형식당처럼 여러 사람이 이용하는 장소에서는 컵을 어디에서 꺼내야 하는지 한눈에 알 수 있도록 배치하는 것이 좋습니다.

아이스 메뉴와 온음료를 함께 운영한다면 종이컵과 아이스컵의 위치도 고객이 쉽게 구분할 수 있도록 구성해야 합니다.

대형식당 무인커피머신 하부장은 일반 가구와 다르게 봐야 합니다

티타임A1과 제빙기, 자동컵디스펜서를 함께 구성하면 전체 장비의 무게가 상당하기 때문에 단순한 인테리어 가구 위에 올려놓는 방식보다는 무인커피머신 세트의 하중을 고려한 하부장을 사용하는 것이 좋습니다.

300kg 이상의 하중을 견딜 수 있도록 제작된 무인커피머신용 하부장을 활용하면 메인 음료기기와 제빙기를 안정적으로 구성하면서 하단부를 원재료와 소모품 수납공간으로 활용할 수도 있습니다.

하부장 안쪽은 원재료 창고처럼 활용할 수 있습니다

대형식당은 하루 사용량이 많기 때문에 원두 한 봉지와 컵 몇 개만 보관해서는 부족할 수 있습니다. 그렇다고 무인커피머신 주변에 원두박스와 컵박스를 그대로 쌓아두면 고객이 보는 공간이 지저분해질 수 있습니다.

하부장 내부에 수납공간을 확보하면 다음 물품을 정리해서 보관할 수 있습니다.

예비 원두
카페 파우더
종이컵
아이스컵
컵 리드
빨대
청소용품
예비 소모품

식당 홀에 설치하는 장비인 만큼 기계 자체뿐 아니라 주변 원재료까지 깔끔하게 정리할 수 있는지가 중요합니다.

하부장 또는 초도물품 지원 혜택을 활용할 수 있습니다

티타임A1 설치 시 계약조건과 행사내용에 따라 무인커피머신용 하부장 또는 초도물품 일부지원 혜택을 상담할 수 있습니다.

하부장이 필요한 현장이라면 티타임A1과 제빙기, 자동컵디스펜서의 배치를 고려해 전체 구성을 맞출 수 있고 이미 사용할 수 있는 하부장이 갖춰진 현장이라면 원두와 파우더, 컵 등 초기 운영에 필요한 물품 지원을 비교할 수 있습니다.

대형식당은 무료커피와 유료판매 중 운영목적을 먼저 정하세요

무인커피머신의 설치위치와 메뉴, 결제시스템을 결정하기 전에 커피를 무료로 제공할 것인지 별도로 판매할 것인지부터 결정하는 것이 좋습니다.

같은 티타임A1을 사용하더라도 운영목적에 따라 관리해야 할 숫자가 달라집니다.

무료 커피서비스라면 월 사용잔수를 관리합니다

식사고객에게 커피를 무료로 제공한다면 커피매출을 계산할 필요는 없지만 한 달 동안 몇 잔이 사용되는지와 실제 서비스 비용을 확인해야 합니다.

월 커피 이용잔수

× 잔당 원두·파우더·컵 비용

+ 장비 관련 비용

= 월 커피서비스 운영비

하루 150잔을 무료로 제공하고 월 30일 영업한다면 월 이용량은 약 4,500잔입니다.

150잔 × 30일 = 월 약 4,500잔

이 경우 월 4,500잔에 필요한 원두와 파우더, 컵 등의 사용량을 기준으로 재료 공급계획을 세울 수 있습니다.

유료판매라면 실제 구매전환율을 계산합니다

유료로 판매하는 경우에는 식사고객 가운데 실제로 돈을 지불하고 커피를 구매하는 비율이 중요합니다.

식후 무료커피와 유료 원두커피는 이용률이 같을 수 없기 때문에 하루 방문객 전체가 커피를 구매한다고 계산해서는 안 됩니다.

예를 들어 하루 식사고객 400명 가운데 15%가 3,000원짜리 커피를 구매한다고 가정하면,

400명 × 15% = 하루 60잔

60잔 × 3,000원 = 하루 매출 180,000원

월 30일 영업을 단순 적용하면,

180,000원 × 30일 = 월 단순매출 5,400,000원

여기에서 원두와 파우더, 컵, 결제 관련 비용, 전기와 수도, 장비비 등을 제외해야 실제 운영수익을 계산할 수 있습니다.

판매가격 3,000원 기준 하루 판매량별 매출을 비교해볼 수 있습니다

하루 판매량	30일 판매량	월 단순매출
30잔	900잔	270만원
50잔	1,500잔	450만원
70잔	2,100잔	630만원
100잔	3,000잔	900만원
150잔	4,500잔	1,350만원

위 계산은 판매량에 따른 단순 매출을 비교하기 위한 예시입니다. 실제 수익은 메뉴별 판매가격과 원가, 실제 영업일수와 운영비에 따라 달라집니다.

식당 안에 설치하는 유료 무인커피는 별도 임대료가 없다는 점이 장점입니다

기존 대형식당 안에 여유공간이 있다면 무인커피머신을 위해 새로운 점포를 임차할 필요가 없습니다.

일반적인 무인카페를 별도 점포로 시작하면 보증금과 월세, 관리비, 인테리어 등 여러 고정비가 발생하지만 식당 내부 샵인샵 방식은 이미 사용 중인 공간과 기존 고객을 활용할 수 있습니다.

특히 하루 방문객이 많은 대형식당이라면 외부에서 새로운 고객을 처음부터 유입시키는 것보다 이미 식사를 위해 방문한 고객에게 커피를 제공하거나 판매할 수 있다는 점이 큰 차이입니다.

식당 사장님이 직접 건물을 소유하고 있다면 활용방법은 더 다양합니다

상가나 건물을 직접 소유하면서 대형식당을 운영하는 경우에는 임대기간에 대한 부담이 상대적으로 적기 때문에 장기간 사용할 무인커피머신을 계획하기 좋습니다.

식당 내부의 남는 공간뿐 아니라 로비와 별도 휴게공간 등 고객이 이용할 수 있는 공간이 있다면 작은 무인카페존처럼 구성하는 방법도 생각할 수 있습니다.

무료 후식서비스로 사용할 수도 있고 매장 상황에 따라 유료판매를 결합해 기존 식당 매출 외의 추가 매출을 만드는 방식도 검토할 수 있습니다.

신품 티타임A1 일시불 구매와 렌탈을 비교할 수 있습니다

대형식당에서 장기간 사용할 무인커피머신이라면 신품 티타임A1을 기준으로 일시불 구매, 할부, 렌탈을 모두 비교할 수 있습니다.

일시불 구매 시 약 2,200만원의 목돈이 필요하기 때문에 식당 시설투자와 운영자금까지 함께 고려해 결제방식을 선택하는 것이 좋습니다.

48개월 렌탈은 월 50만원대로 시작할 수 있습니다

티타임A1은 48개월 렌탈 이용 시 월 50만원대 후불제로 이용할 수 있어 초기 장비구입비를 한 번에 지출하는 부담을 나눌 수 있습니다.

대형식당 신규 오픈 단계에서는 주방설비와 인테리어, 간판, 냉난방, 테이블과 집기 등 여러 곳에 자금이 들어가기 때문에 무인커피머신 비용까지 일시불로 지출하기 부담스러울 수 있습니다.

이런 경우 렌탈을 통해 장비비를 월 단위로 분산하고 보유자금을 식당 운영자금으로 남겨두는 방법을 비교할 수 있습니다.

일시불이 잘 맞는 식당

장기간 현재 매장을 운영할 계획인 경우
초기 장비예산을 충분히 확보한 경우
장비 구입 후에도 운영예비비가 충분한 경우
월 장비비 부담을 줄이고 싶은 경우
자체 건물에서 장기간 운영하는 경우

렌탈이 잘 맞는 식당

2,000만원대 초기 장비비가 부담되는 경우
신규 식당 오픈으로 다른 시설비가 많이 필요한 경우
월 단위로 비용을 나눠 관리하고 싶은 경우
여러 지점에 순차적으로 설치하려는 경우
운영자금을 최대한 확보하고 싶은 경우

렌탈은 월 납입금만 확인하지 말고 계약기간과 총 납입금액, 실제 계약조건을 함께 확인한 뒤 결정하는 것이 좋습니다.

대형식당 무인커피머신은 설치 이후의 관리까지 생각해야 합니다

하루 이용량이 많은 식당에서는 무인커피머신을 설치하는 것보다 설치 후 원두와 파우더, 컵을 어떻게 공급하고 장비에 문제가 생겼을 때 어디에서 A/S를 받을 수 있는지가 중요합니다.

특히 주말과 저녁이 가장 바쁜 대형식당은 커피머신 문제로 오랫동안 후식서비스가 중단되면 고객에게 불편을 줄 수 있습니다.

동구전자 티타임A1 공식 총판대리점을 통해 설치부터 원두와 카페 파우더 공급, 장비관리와 A/S까지 하나의 창구로 이용할 수 있어 장기간 운영하는 식당의 관리부담을 줄이는 데 도움이 됩니다.

전국 무상 방문상담과 현장실측을 활용할 수 있습니다

대형식당은 사진만으로 정확한 설치환경을 판단하기 어려운 현장이 많습니다. 티타임A1과 제빙기, 하부장을 어디에 설치할지 고민된다면 현장 방문상담과 실측을 통해 실제 공간을 확인할 수 있습니다.

현장조건에 맞춰 설치위치와 장비배치, 급수와 배수, 고객동선을 함께 검토하면 설치 후 다시 위치를 변경하는 불편을 줄일 수 있습니다.

평면도와 설치환경 도면을 활용해 신규 인테리어 현장에서도 커피머신 공간을 미리 계획할 수 있습니다.

대형식당 무인커피머신은 실제 판매량과 관리시간을 함께 봐야 합니다

대형식당에서 무인커피머신을 유료판매형으로 운영한다면 단순히 하루 몇 잔이 팔리는지만 볼 것이 아니라 그 판매량을 유지하기 위해 원두와 파우더를 얼마나 자주 보충해야 하는지, 컵과 얼음을 얼마나 준비해야 하는지, 관리에 몇 시간이 필요한지도 함께 계산해야 합니다.

예를 들어 하루 30잔이 판매되는 식당과 하루 150잔이 판매되는 식당은 매출만 다르게 나타나는 것이 아닙니다. 원재료 소비속도와 제빙기 사용량, 컵 재고, 청소주기, 관리시간까지 모두 달라질 수 있습니다.

하루 판매량별로 관리방향을 나눠보세요

하루 판매량	30일 기준 월 판매량	관리방향
30잔	900잔	이용률과 설치위치 확인
50잔	1,500잔	기본 원재료 보충주기 설정
70잔	2,100잔	컵과 파우더 재고 안정화
100잔	3,000잔	점심·저녁 피크시간 확인
150잔	4,500잔	제빙기와 고사용량 관리체계 필요
200잔	6,000잔	점심·저녁 사이 재보충 검토

같은 티타임A1을 사용하더라도 하루 판매량이 높아질수록 원재료 관리가 중요해집니다.

특히 대형 고깃집이나 장어집처럼 저녁시간에 방문객이 몰리는 곳은 하루 총 판매량보다 오후 6시부터 9시 사이에 얼마나 많은 커피가 이용되는지를 확인하는 것이 좋습니다.

무료커피도 실제 사용잔수를 기록하면 비용관리가 쉬워집니다

식사고객에게 무료로 커피를 제공하는 경우에는 판매매출이 없기 때문에 정확한 사용량을 기록하지 않고 운영하는 경우가 많습니다.

하지만 하루 100잔을 제공하는 것과 하루 200잔을 제공하는 것은 월 원재료비에서 큰 차이가 발생합니다.

하루 100잔을 월 30일 제공하면,

100잔 × 30일 = 월 3,000잔

하루 200잔이라면,

200잔 × 30일 = 월 6,000잔

이용량이 두 배가 되면 원두와 파우더, 컵과 아이스용 얼음 사용량도 함께 증가합니다.

무료커피라고 해서 사용량을 신경 쓰지 않는 것보다 월 이용잔수와 주요 메뉴, 원재료 사용량을 기록하면 실제 식후 커피서비스에 들어가는 비용을 관리하기 쉬워집니다.

식당 무인커피 판매수익은 단순 매출에서 운영비를 빼야 합니다

유료판매형으로 운영할 경우 단순 매출만 보고 수익성이 높다고 판단해서는 안 됩니다.

월 커피매출

– 원두

– 카페 파우더

– 종이컵·아이스컵·리드

– 카드결제 관련 비용

– 티타임A1 장비비

– 제빙기 관련 비용

– 전기·수도

– 관리비용

= 실제 예상 운영수익

기존 대형식당 내부에 설치하면 별도 커피매장의 임대료가 발생하지 않을 수 있다는 점은 장점이지만 모든 비용이 사라지는 것은 아닙니다.

실제 계약조건과 메뉴원가, 판매가격을 적용해서 손익을 계산해야 합니다.

하루 50잔 판매 시 단순 월매출은 어떻게 될까요?

평균 판매가격을 3,000원으로 단순하게 가정하면,

50잔 × 30일 = 월 1,500잔

1,500잔 × 3,000원 = 월 단순매출 450만원

하루 70잔이라면,

70잔 × 30일 = 월 2,100잔

2,100잔 × 3,000원 = 월 단순매출 630만원

하루 100잔이라면,

100잔 × 30일 = 월 3,000잔

3,000잔 × 3,000원 = 월 단순매출 900만원

대형식당의 실제 커피판매량은 음식 객단가와 무료커피 제공 여부, 고객층, 설치위치 등에 따라 크게 달라질 수 있습니다.

손익분기 판매량도 계산해보는 것이 좋습니다

유료판매형이라면 매월 나가는 고정비를 충당하려면 하루 몇 잔이 필요한지 계산해볼 수 있습니다.

평균 커피 판매가격

– 잔당 원두·파우더 비용

– 컵·소모품 비용

– 결제 관련 비용

= 잔당 고정비 충당 가능금액

예를 들어 커피 한 잔을 판매했을 때 고정비를 충당할 수 있는 금액이 1,800원이고 월 고정비가 180만원이라면,

1,800,000원 ÷ 1,800원 = 월 약 1,000잔

1,000잔 ÷ 30일 = 하루 약 34잔

이 단순 계산에서는 하루 약 34잔 전후가 고정비를 충당하기 위한 기준이 됩니다.

실제 식당에서는 장비비와 메뉴원가, 결제비용 등이 다르기 때문에 자신의 조건으로 다시 계산하는 것이 중요합니다.

월 고정비가 높아지면 필요한 판매량도 증가합니다

같은 잔당 1,800원을 기준으로 월 고정비가 270만원이라면,

2,700,000원 ÷ 1,800원 = 월 약 1,500잔

1,500잔 ÷ 30일 = 하루 약 50잔

대형식당 자체 공간을 활용하는 샵인샵은 별도의 신규 커피매장 임대료가 없다는 장점이 있기 때문에 독립 무인카페와는 손익구조가 다를 수 있습니다.

무료 믹스커피가 이미 있다면 유료판매량을 보수적으로 보세요

고깃집과 장어집, 갈비집에는 식사고객을 위한 무료 믹스커피가 이미 설치되어 있는 경우가 많습니다.

이 상태에서 유료 티타임A1을 추가한다면 고객이 무료커피 대신 비용을 지불하고 원두커피를 선택할 이유가 있어야 합니다.

원두커피 품질
아이스 아메리카노 제공
라떼류와 다양한 카페메뉴
깔끔한 후식공간
빠른 추출
편리한 카드결제

기존 무료커피가 충분히 만족스럽고 고객 대부분이 무료커피를 이용한다면 유료판매량을 과도하게 높게 예상해서는 안 됩니다.

반대로 무료커피가 없다면 고객서비스용으로 활용할 수 있습니다

식당 규모와 음식 객단가에 비해 별도의 후식서비스가 없는 곳이라면 무인커피머신 도입을 통해 식후 서비스 자체를 새로 만들 수 있습니다.

무료로 제공하면서 고객 만족도를 높이는 방식과 별도 유료상품으로 운영하는 방식 중 식당의 운영전략에 맞게 결정하면 됩니다.

커피머신 위치가 실제 이용량에 영향을 줄 수 있습니다

대형식당 무인커피머신 판매량이나 이용량이 예상보다 낮다면 먼저 장비의 위치를 확인하는 것이 좋습니다.

계산 후 고객이 지나가는 위치인가?
식사를 마친 뒤 쉽게 발견할 수 있는가?
직원만 보이는 공간에 숨어 있지 않은가?
기존 무료커피보다 너무 멀리 있지 않은가?
메뉴와 이용방법이 잘 보이는가?
여러 사람이 기다릴 공간이 있는가?

좋은 장비를 설치해도 고객이 위치를 모르거나 일부러 찾아가야 하는 곳에 있다면 실제 이용률이 낮아질 수 있습니다.

주차장으로 이동하는 출구 주변도 설치후보가 될 수 있습니다

식사를 마치고 계산한 고객이 차량으로 이동하기 전에 커피를 이용할 수 있도록 주차장 방향의 출구나 로비를 활용할 수도 있습니다.

특히 교외형 대형 고깃집이나 장어집처럼 넓은 주차장을 갖춘 매장은 식사 후 커피를 들고 차량으로 이동하려는 고객이 많을 수 있습니다.

다만 출입문 바로 앞처럼 통행을 막는 위치가 아니라 충분한 대기공간을 확보할 수 있는 곳이 좋습니다.

대기공간이 있는 식당은 식사 전에도 커피를 이용할 수 있습니다

주말마다 웨이팅이 생기는 유명 고깃집이나 대형식당이라면 무인커피머신을 식후 서비스뿐 아니라 대기고객을 위한 편의시설로 활용하는 방법도 있습니다.

이 경우 식사 후 이용량뿐 아니라 식사 전 대기시간의 커피수요까지 생길 수 있습니다.

주말 대기팀 수
평균 대기시간
대기석 위치
커피머신과 대기석 사이 거리
대기 중 유료커피 구매 가능성

다만 무료제공으로 운영할 경우 식사를 하지 않는 대기고객까지 이용할 수 있으므로 운영방식을 미리 정하는 것이 좋습니다.

관광지 대형식당은 일반 도심식당과 이용패턴이 다릅니다

관광지나 유원지 주변 대형식당은 주말과 공휴일, 성수기에 이용객이 크게 증가할 수 있습니다.

단체관광버스가 방문하는 식당은 일정 시간에 30명, 40명, 50명 이상이 동시에 식사를 마칠 수도 있습니다.

이런 곳에서는 월평균 방문객보다 주말과 성수기의 최대 고객 수를 기준으로 커피머신과 제빙기 운영환경을 검토하는 것이 좋습니다.

관광버스 한 대의 단체고객이 한꺼번에 이용한다면

40명의 단체고객 가운데 60%가 식후 커피를 이용한다고 단순 가정하면,

40명 × 60% = 약 24잔

관광버스 두 대가 비슷한 시간에 식사를 마친다면 약 48잔의 커피수요가 짧은 시간에 발생할 수 있습니다.

이처럼 대형식당에서는 하루 전체 사용량뿐 아니라 실제 단체고객이 한꺼번에 이용하는 환경을 함께 보는 것이 중요합니다.

여름 관광지는 제빙기 사용량도 크게 올라갈 수 있습니다

관광지 식당은 여름철 아이스커피 수요가 높은 경우가 많습니다.

따뜻한 음식이나 고기를 먹은 뒤 아이스 아메리카노를 찾는 고객이 증가하면 제빙기 사용량도 함께 늘어납니다.

성수기 하루 250잔 가운데 아이스 메뉴 비중이 80%까지 올라간다고 가정하면,

250잔 × 80% = 아이스 메뉴 약 200잔

이 정도 사용량을 예상한다면 평소 제빙량이 아니라 최대 사용일을 기준으로 장비 용량을 확인하는 것이 좋습니다.

점심과 저녁 사이에는 머신과 제빙기 상태를 확인하세요

대형식당은 오전부터 밤까지 계속 동일한 이용량이 발생하는 업종이 아닙니다. 점심과 저녁이라는 두 번의 큰 피크가 있기 때문에 그 사이 시간이 중요한 관리시간이 될 수 있습니다.

점심 영업이 끝난 뒤 다음을 확인하면 저녁 피크시간을 준비하기 좋습니다.

원두 잔량
파우더 잔량
종이컵
아이스컵
얼음 저장량
머신 주변 청결상태
하부장 예비재고

저녁 영업이 시작된 뒤 재료가 부족해 직원이 급하게 보충하는 상황을 줄일 수 있습니다.

티타임A1 원격 매출관리 기능을 활용할 수 있습니다

유료판매형으로 티타임A1을 운영한다면 거래내역과 매출집계, 정산현황 등 판매정보를 원격으로 확인할 수 있습니다.

식당 안에 설치된 장비라 하더라도 운영자가 항상 머신 옆에서 판매량을 확인할 필요 없이 실제 커피매출을 파악할 수 있어 메뉴와 판매량을 관리하는 데 도움이 됩니다.

시간대별 판매량을 확인하면 실제 고객패턴을 알 수 있습니다

대형식당의 커피매출을 월 합계로만 보면 언제 가장 많은 이용이 발생하는지 알기 어렵습니다.

점심 전 판매량
점심 식사 후 판매량
오후 이용량
저녁 식사 후 판매량
평일 판매량
주말 판매량

이 데이터를 보면 실제로 식후 커피수요가 높은지, 대기고객이 많이 이용하는지 등을 확인할 수 있습니다.

메뉴별 이용량도 계속 확인하세요

처음에는 여러 메뉴를 구성해도 실제로는 아메리카노 몇 종류에 이용량이 집중될 수 있습니다.

사용하지 않는 파우더 메뉴를 너무 많이 유지하면 원재료 품목만 늘어나 관리가 복잡해질 수 있습니다.

일정 기간 운영한 뒤 메뉴별 이용량을 확인하고 고객이 많이 찾는 메뉴를 중심으로 재구성하는 것이 효율적입니다.

대형식당에서는 메뉴판을 복잡하게 만들 필요가 없습니다

식사고객은 전문 카페처럼 오랫동안 메뉴를 비교하기보다 빠르게 음료를 선택하는 경우가 많습니다.

따라서 이용률이 높은 음료를 한눈에 볼 수 있도록 구성하면 주문이 편리합니다.

HOT 아메리카노
ICE 아메리카노
카페라떼
달콤한 카페음료
대표 추천메뉴

메뉴를 적당히 단순화하면 고객이 선택하는 시간도 줄고 원재료 관리도 편해질 수 있습니다.

티타임A1은 제품상태와 적재량 관리에도 활용할 수 있습니다

많은 고객이 사용하는 대형식당에서는 원재료가 떨어진 뒤 발견하는 것보다 부족해지기 전에 상태를 확인하는 것이 좋습니다.

티타임A1의 제품상태 확인과 적재량 감지 기능을 활용하면 운영자가 원두와 파우더, 장비상태를 관리하는 데 도움을 받을 수 있습니다.

특히 여러 지점에 무인커피머신을 운영한다면 각 지점의 상태를 효율적으로 확인할 수 있는 관리방식이 중요해집니다.

여러 식당을 운영한다면 티타임A1을 통일하는 것도 좋습니다

대형식당을 여러 지점 운영하거나 다른 업종의 사업장을 함께 운영한다면 설치점마다 서로 다른 커피머신을 사용하는 것보다 주력장비를 통일하면 관리가 단순해질 수 있습니다.

기본 머신 통일
원두 규격 통일
파우더 규격 통일
종이컵 규격 통일
아이스컵 규격 통일
메뉴 레시피 통일
관리방법 통일

한 지점에서 사용하는 재료가 부족할 때 다른 지점의 예비재고를 활용하기도 편하고 관리자도 여러 장비의 관리법을 각각 익힐 필요가 줄어듭니다.

여러 지점을 운영한다면 지점별 이용량을 따로 확인해야 합니다

설치점	하루 커피 이용량	관리방향
A 고깃집	180잔	고사용량 주력점
B 장어집	100잔	안정적 운영
C 갈비집	45잔	이용률과 위치 확인

전체 세 지점의 커피 사용량만 합산하면 C점의 낮은 이용률을 놓칠 수 있습니다.

무료제공형이라면 지점별 월 커피서비스 비용을 따로 확인하고, 유료판매형이라면 지점별 매출과 실제 운영수익을 별도로 관리하는 것이 좋습니다.

식당 여러 곳에 설치한다면 관리동선도 생각하세요

직접 운영하는 식당이 여러 곳이거나 외부 사업자가 다양한 대형음식점에 무인커피머신을 설치해 관리한다면 이동시간도 운영비가 됩니다.

가까운 설치점을 하나의 관리권역으로 묶으면 원두와 파우더, 컵을 한 번에 준비해 여러 장소를 순차적으로 관리할 수 있습니다.

A 대형식당

↓

B 장어집

↓

C 고깃집

↓

D 서비스센터

설치대수가 많아질수록 단순한 장비가격보다 재료보충과 이동에 필요한 시간도 중요해집니다.

전국 대형식당 무인커피머신 설치가 가능합니다

고깃집과 장어집, 갈비집, 한정식집, 관광지 대형음식점 등 업종과 지역에 맞춰 무인커피머신 설치를 검토할 수 있습니다.

서울 대형식당 무인커피머신, 인천 고깃집 티타임A1, 수원 장어집 무인커피머신, 대전 갈비집 커피머신, 부산 대형음식점 티타임A1 등 전국 현장 설치가 가능합니다.

서울과 인천, 경기도뿐 아니라 대전, 세종, 충청권, 대구·경북, 부산·울산·경남, 광주·전라권, 제주도까지 대한민국 전지역의 식당과 사업장을 기준으로 상담할 수 있습니다.

지역보다 중요한 것은 실제 식사고객 수와 식후 커피 이용률, 점심·저녁 피크시간, 설치공간과 급수·배수 환경입니다.

대형식당 설치상담 전에 준비하면 좋은 사진

커피머신 설치예정 공간 전체사진
정면사진
좌측과 우측 사진
수도 위치 사진
배수 위치 사진
콘센트 위치
설치공간 가로·깊이·높이
출입구와 반입통로

사진과 기본 치수를 확인한 뒤 현장실측까지 진행하면 티타임A1과 제빙기, 자동컵디스펜서, 하부장을 어느 위치에 배치할지 보다 구체적으로 결정할 수 있습니다.

설치부터 재료공급과 A/S까지 한 곳에서 관리하면 편리합니다

대형식당처럼 사용량이 높은 사업장은 장비 설치 이후에도 원두와 카페 파우더, 컵 등의 지속적인 공급이 필요합니다.

티타임A1 공식 총판대리점을 통해 장비 설치와 원재료 공급, 운영지원, A/S까지 연결해서 이용할 수 있어 여러 업체를 따로 관리해야 하는 번거로움을 줄일 수 있습니다.

특히 주말과 저녁시간이 중요한 식당에서는 문제가 생겼을 때 서비스를 어디에 요청해야 하는지가 명확한지도 장비가격만큼 중요하게 봐야 합니다.

중고 티타임A1은 꼭 필요한 경우에만 비교하세요

대형식당의 주력 커피서비스로 장기간 사용할 계획이라면 신품 동구전자 티타임A1을 우선 비교하는 것이 좋습니다.

다만 여러 지점을 동시에 준비하거나 테스트 설치점의 초기 장비비를 낮춰야 한다면 중고 티타임A1을 보조 선택지로 검토할 수 있습니다.

중고제품은 단순 가격만 비교하지 말고 연식과 장비상태, 설치비, 서버 연결, A/S 조건을 함께 확인해야 합니다.

개인 간 중고거래는 설치 이후 비용도 확인하세요

티타임A1 중고를 개인 간 거래로 구입하면 장비상태를 정확하게 판단하기 어려울 수 있고 현장 이동과 설치, 서버 연결 과정에서 추가비용이 발생할 수 있습니다.

장비 외관과 내부상태
사용연식
기존 설치이력
이동·회수비
현장 설치비
서버 연결비
A/S 가능 여부
출장비

처음 구매가격이 낮아 보여도 설치 후 실제 운영 가능한 상태로 만드는 과정에서 비용이 추가될 수 있기 때문에 전체비용을 계산하는 것이 좋습니다.

공식 서비스센터 중고는 유지관리 조건도 함께 볼 수 있습니다

공식 서비스센터를 통해 중고 티타임A1을 구입하면 무상 A/S 3개월을 적용받을 수 있고 자사 재료를 사용할 경우 서버사용료 99,000원 면제와 A/S 발생 시 출장비 면제 혜택을 이용할 수 있습니다.

중고를 선택할 때는 연식별 판매가격만 보는 것보다 설치와 유지관리 조건까지 함께 비교하는 것이 중요합니다.

티타임A1 중고는 연식에 따라 선택할 수 있습니다

티타임A1 중고는 보유 재고에 따라 2023년식, 2024년식, 2025년식 등 비교가 가능하며 연식이 올라갈수록 일시불 가격과 렌탈 선수금이 달라집니다.

2023년식 티타임A1

일시불 14,000,000원
렌탈 선수금 3,000,000원
24개월 월 540,000원
36개월 월 390,000원

2024년식 티타임A1

일시불 15,000,000원
렌탈 선수금 4,000,000원
24개월 월 540,000원
36개월 월 390,000원

2025년식 티타임A1

일시불 16,000,000원
렌탈 선수금 5,000,000원
24개월 월 540,000원
36개월 월 390,000원

중고는 실제 보유 수량이 수시로 달라질 수 있으므로 원하는 연식과 예산에 맞는 장비가 있는지 상담을 통해 확인하면 됩니다.

신품과 중고는 단순한 구매가격만으로 비교하지 마세요

구분	비교할 부분
신품 티타임A1	장기운영, 신품 상태, 구매·할부·48개월 렌탈
중고 티타임A1	연식, 장비상태, 보증, 설치비, 서버 연결, 렌탈조건

하루 사용량이 많고 오랫동안 사용할 대형식당은 신품을 중심으로 사업계획을 잡고 중고는 예산을 추가로 줄일 필요가 있을 때 비교하는 방법이 좋습니다.

대형식당 무인커피머신은 결국 실제 고객패턴에 맞춰야 합니다

하루 식사고객

+ 실제 커피 이용률

+ 점심·저녁 피크시간

+ 무료제공·유료판매

+ 신품 티타임A1

+ 제빙기

+ 하부장·컵디스펜서

+ 급수·배수

+ 원재료 관리

= 실제 대형식당 커피서비스

같은 대형식당이라도 고깃집과 장어집, 관광지 단체식당, 한정식집은 실제 고객이 커피를 이용하는 시간과 방식이 다를 수 있습니다.

단순히 좌석 수와 매장 평수만 보고 장비를 결정하지 말고 고객이 식사를 마친 뒤 어디로 이동하는지, 하루 몇 잔이 필요한지, 아이스 메뉴가 얼마나 필요한지를 확인한 뒤 티타임A1과 제빙기 구성을 맞추는 것이 중요합니다.

대형식당 무인커피머신은 설치 후 관리방식까지 정해두는 것이 좋습니다

대형식당 무인커피머신은 장비를 설치한 뒤 실제 운영이 시작되면서 관리의 차이가 생깁니다. 하루 이용량이 많고 점심과 저녁처럼 특정 시간에 사용량이 몰리는 식당은 원두와 파우더, 컵, 얼음, 주변 청결상태를 일정한 기준으로 관리하는 것이 중요합니다.

처음에는 어느 정도 사용될지 정확히 알기 어렵기 때문에 일정 기간 실제 이용량을 확인하면서 식당에 맞는 보충주기와 관리시간을 정하면 됩니다.

특히 대형 고깃집과 장어집, 갈비집, 한정식집처럼 주말과 저녁의 이용량이 높은 업장은 평일 평균 사용량만으로 재고를 준비하면 부족할 수 있습니다.

하루 평균 사용량과 최고 사용량을 따로 기록하세요

예를 들어 평일에는 하루 80잔 정도가 사용되지만 금요일 저녁이나 주말에는 하루 180잔까지 올라가는 식당이라면 평균 80잔에 맞춰 재료를 준비해서는 부족할 수 있습니다.

평균 하루 사용량

+ 주말 사용량

+ 최고 사용량

+ 점심·저녁 피크시간

= 실제 원재료 준비기준

무료커피든 유료판매든 하루 이용잔수와 최고 이용량을 함께 기록해두면 원두와 파우더 주문량을 정하기 쉬워집니다.

주말 매출이 높은 식당은 금요일부터 재고를 준비하세요

대형 외식업장은 평일보다 금요일 저녁과 토요일, 일요일의 방문객이 훨씬 많은 경우가 있습니다.

이런 식당은 평일 영업이 끝난 뒤 주말에 사용할 원두와 파우더, 종이컵과 아이스컵을 충분히 확보했는지 확인하는 것이 좋습니다.

주말 예상 식사고객
커피 예상 이용률
원두 재고
파우더 재고
종이컵
아이스컵
컵 리드
제빙기 상태
하부장 예비재고

주말 영업 중에 원두나 컵이 떨어져 급하게 재료를 구하는 상황을 줄일 수 있습니다.

원두와 파우더는 사용량에 맞춰 적정재고를 유지하세요

재료를 부족하게 준비하는 것도 문제지만 필요 이상으로 많은 원재료를 쌓아두는 것도 효율적이지 않습니다.

하루 실제 사용량과 메뉴별 판매비중을 확인해 적절한 재고량을 유지하는 것이 좋습니다.

아메리카노 비중이 높은 식당이라면 원두 사용량이 빠르게 증가할 수 있고 라떼와 다른 카페음료 비중이 높다면 파우더 사용량도 함께 관리해야 합니다.

컵 재고는 생각보다 빠르게 줄어들 수 있습니다

무인커피머신을 처음 운영하면 원두와 파우더에 집중하고 컵은 상대적으로 적게 준비하는 경우가 있습니다.

하지만 하루 150잔을 사용한다면 하루에 컵도 약 150개가 필요합니다. 온음료와 아이스 음료를 함께 제공한다면 두 종류의 컵을 각각 준비해야 합니다.

예를 들어 하루 200잔 가운데 아이스가 60%라면,

아이스컵 약 120개

온음료컵 약 80개

여기에 여유재고까지 고려해야 합니다.

여름에는 얼음과 아이스컵 재고를 동시에 확인하세요

아이스커피 이용량이 늘어나면 제빙기만 많이 사용하는 것이 아닙니다. 아이스컵과 리드 사용량도 동시에 증가합니다.

따라서 여름철에는 다음 항목을 묶어서 확인하는 것이 좋습니다.

제빙기 얼음 저장량
아이스컵 재고
아이스컵 리드
아이스 메뉴용 원두
라떼류 파우더
빨대 등 필요한 소모품

점심과 저녁 피크시간 전에 한 번씩 확인하면 이용량이 많은 시간대에 재료가 부족해지는 것을 줄일 수 있습니다.

대형식당 무인커피머신 주변은 고객이 계속 보는 공간입니다

커피머신은 주방 안에 숨어 있는 장비가 아니라 고객이 직접 가까이에서 보는 시설입니다.

따라서 커피 맛뿐 아니라 머신과 하부장, 컵 주변의 청결상태도 식당 이미지에 영향을 줄 수 있습니다.

머신 외관 닦기
음료 배출구 주변 확인
하부장 상판 청소
컵디스펜서 주변 정리
제빙기 주변 확인
바닥에 흘린 음료 청소
쓰레기통 정리
원두와 파우더 보관상태 확인

고객이 많이 몰리는 식사시간이 끝난 뒤 한 번씩 정리하는 방식으로 관리시간을 정해두면 좋습니다.

티타임A1 자동세척 기능으로 관리부담을 줄일 수 있습니다

티타임A1은 간편한 세척과 위생관리를 고려한 브루워 시스템을 적용하고 있어 많은 사람이 사용하는 대형식당에서도 관리하기 편리한 구성을 갖추고 있습니다.

다만 자동세척 기능이 있다고 해서 머신 주변 관리까지 모두 자동으로 되는 것은 아닙니다. 머신 외부와 컵 주변, 하부장, 제빙기 등 고객이 직접 접하는 공간은 별도로 관리해야 합니다.

제품상태 알림과 적재량 관리도 활용할 수 있습니다

티타임A1은 제품 동작상태와 원재료 적재량 등을 확인할 수 있는 관리기능을 활용할 수 있습니다.

식당 한 곳에 설치했을 때도 편리하지만 여러 지점을 운영할수록 이런 관리기능의 활용도가 높아질 수 있습니다.

원두나 파우더가 모두 소진된 뒤 고객이 알려주는 방식보다 관리자가 미리 상태를 확인해 보충할 수 있는 운영방식이 좋습니다.

메뉴 레시피를 식당 고객층에 맞춰 조정할 수 있습니다

대형 고깃집과 장어집 고객이 선호하는 메뉴와 가족형 외식매장의 고객이 선호하는 메뉴는 다를 수 있습니다.

처음에는 기본적인 메뉴를 구성한 뒤 실제 사용량을 확인하면서 많이 이용하는 음료를 중심으로 조정하면 됩니다.

예를 들어 전체 이용량 가운데 아메리카노 비중이 매우 높다면 대표 아메리카노 메뉴를 눈에 잘 띄게 구성하고 라떼류 이용량이 높다면 관련 메뉴를 유지하는 방식으로 운영할 수 있습니다.

신메뉴는 실제 고객반응을 확인하면서 추가하세요

메뉴가 많다고 무조건 좋은 것은 아닙니다. 원재료 종류가 지나치게 늘어나면 관리품목도 많아집니다.

기본적인 인기메뉴를 중심으로 운영하면서 새로운 카페음료를 추가할 때는 실제 고객 반응과 판매량을 확인하는 것이 좋습니다.

티타임 커피 시스템은 원두와 프리미엄 카페 파우더를 활용한 메뉴구성과 신메뉴 운영을 지원할 수 있어 식당 고객층에 맞는 음료구성을 지속적으로 조정할 수 있습니다.

대형식당뿐 아니라 다양한 현장에서 무인커피머신을 활용할 수 있습니다

티타임A1과 같은 상업용 무인커피머신은 대형식당만을 위한 장비가 아닙니다.

사람이 일정 시간 머무르고 커피수요가 발생하는 공간이라면 다양한 사업장에서 설치를 검토할 수 있습니다.

고깃집
장어집
갈비집
한정식집
대형음식점
사무실
기업
대기업
사내카페
병원
관공서
공공기관
행정복지센터
서비스센터
대학교
기숙사
도서관
북카페
관광지
유원지
아파트 커뮤니티
구내식당

식당에서 커피 이용량과 관리방식을 충분히 경험한 뒤 다른 사업장에도 추가 설치를 검토할 수 있습니다.

여러 사업장에 설치한다면 주력 장비와 재료를 통일하세요

대형식당 여러 지점이나 다른 사업장까지 무인커피머신을 확대한다면 설치점마다 다른 머신과 다른 원두를 사용하는 것보다 기본적인 운영방식을 통일하는 것이 편리합니다.

주력 머신 통일
원두 규격 통일
카페 파우더 통일
종이컵 규격 통일
아이스컵 규격 통일
기본 메뉴 통일
기본 레시피 통일
청소용품 통일

지점별 고객 특성에 따라 일부 메뉴를 달리할 수 있지만 기본적인 관리방식을 통일하면 원재료 주문과 재고관리도 훨씬 단순해집니다.

지점이 늘어나면 전체 매출보다 지점별 데이터를 확인하세요

예를 들어 세 곳의 식당에 티타임A1을 설치했다고 가정해보겠습니다.

설치점	하루 이용량	확인할 부분
A 대형 고깃집	180잔	피크시간과 재고관리
B 장어집	100잔	안정적 운영
C 갈비집	40잔	설치위치와 이용률 확인

A점에서 많은 커피가 이용된다고 해서 세 곳 모두 같은 성과를 내고 있는 것은 아닙니다.

C점의 이용량이 낮다면 식당 자체 고객 수가 적은지, 커피머신 위치가 좋지 않은지, 기존 무료커피와 경쟁하는지 등을 따로 확인해야 합니다.

이용량이 낮다면 머신보다 고객동선을 먼저 다시 확인하세요

같은 티타임A1을 설치했는데 특정 매장만 이용량이 낮다면 가장 먼저 머신 위치를 살펴보는 것이 좋습니다.

계산하고 나가는 고객에게 보이는가?
후식코너가 있다는 것을 쉽게 알 수 있는가?
머신 앞에 충분한 공간이 있는가?
직원 통로와 겹치지 않는가?
기존 무료커피가 더 좋은 위치에 있지 않은가?
메뉴와 이용방법이 잘 보이는가?
아이스 메뉴 이용방법이 복잡하지 않은가?

장비를 바꾸기 전에 위치와 메뉴, 안내표시처럼 개선할 수 있는 부분을 먼저 확인하는 것이 좋습니다.

대형식당에 무인커피존을 만들면 매장 분위기도 달라질 수 있습니다

무인커피머신 한 대를 벽에 단독으로 놓는 것과 하부장, 제빙기, 자동컵디스펜서, 메뉴판을 하나의 디자인으로 구성하는 것은 고객에게 보이는 인상이 다릅니다.

특히 객단가가 높은 대형 고깃집이나 장어집, 한정식집에서는 식사공간과 어울리는 깔끔한 후식존을 구성하는 것이 좋습니다.

티타임A1

+ 하부장

+ 제빙기

+ 자동컵디스펜서

+ 메뉴판

+ 이용안내

= 대형식당 무인커피존

기존 식당 브랜드 로고와 디자인을 활용해 매장 전용 후식공간처럼 구성하는 방법도 있습니다.

식당 외에도 이미 운영 중인 사업장이라면 샵인샵으로 활용하기 좋습니다

무인커피머신을 활용하기 좋은 곳은 이미 고객이 방문하고 임대료를 지불하고 있는 사업장입니다.

별도의 카페 점포를 추가로 임차하지 않고 기존 공간을 활용할 수 있기 때문입니다.

대형식당
부동산
서비스센터
미용실
학원
병원
기업
골프연습장
아파트 커뮤니티
관광시설

기존 고객의 체류시간이 있고 남는 공간을 활용할 수 있다면 별도의 신규 임대료 없이 커피서비스나 유료판매를 추가할 수 있습니다.

대형식당 무인커피머신 설치는 전국에서 상담할 수 있습니다

대형식당 무인커피머신은 수도권 일부 지역만 설치하는 장비가 아닙니다.

서울, 인천, 경기도 수원·성남·고양·용인·화성·평택·남양주·김포·시흥·파주를 비롯해 대전·세종·천안·아산·청주·충주, 대구·구미·포항·경산, 부산·울산·창원·김해·양산, 광주·전주·군산·익산·여수·순천·광양 및 제주도까지 대한민국 전지역 설치를 검토할 수 있습니다.

지역에 따라 다른 방식으로 무조건 장비를 추천하는 것이 아니라 실제 하루 방문객과 식후 커피 이용률, 설치공간, 급수와 배수, 아이스 메뉴 사용량에 맞춰 구성을 잡는 것이 중요합니다.

여러 지역에 매장이 있다면 지점별로 필요한 장비가 다를 수 있습니다

같은 브랜드의 고깃집이라고 해도 서울 도심 매장과 관광지 대형매장은 이용패턴이 다를 수 있습니다.

도심 매장은 평일 저녁 회식고객이 많고 관광지 매장은 주말과 공휴일 가족고객과 단체관광객이 많을 수 있습니다.

따라서 전 지점에 동일한 사용량을 적용하기보다 지점별로 하루 방문객과 피크시간을 확인하는 것이 좋습니다.

대형식당에서 티타임A1을 오래 사용하려면 A/S 조건도 중요합니다

식당에서 무인커피머신은 후식서비스의 일부가 되기 때문에 장비에 문제가 생기면 고객이 바로 불편을 느낄 수 있습니다.

따라서 처음 설치할 때는 장비가격만 보지 말고 서비스 접수와 방문 A/S, 부품과 보증조건 등을 함께 확인하는 것이 좋습니다.

공식 총판대리점을 이용하면 장비 설치와 재료공급, A/S를 한 곳에서 연결해 관리할 수 있어 운영자가 여러 업체를 따로 찾는 번거로움을 줄일 수 있습니다.

티타임A1 품질보증과 무상 워런티 조건도 상담할 수 있습니다

신품 티타임A1을 장기간 사용하는 식당이라면 계약할 때 적용되는 품질보증과 무상 A/S 범위를 함께 확인하는 것이 좋습니다.

장비를 하루에 많이 사용하는 대형식당은 실제 사용환경에 맞는 서비스조건을 확인하고 설치부터 관리까지 하나의 체계로 운영하는 것이 편리합니다.

중고 티타임A1은 예산을 낮추고 싶을 때 선택할 수 있습니다

주력 대형식당에는 신품 티타임A1을 우선 비교하되 전체 투자비를 추가로 낮춰야 하는 경우에는 중고 티타임A1도 선택할 수 있습니다.

중고제품은 연식과 장비상태가 다르기 때문에 구매가격만 보고 결정하지 않는 것이 좋습니다.

개인 간 거래 시에는 장비상태를 정확하게 확인하기 어렵고 설치비와 서버 연결비 등이 별도로 발생할 수 있습니다.

공식 서비스센터 중고를 이용하면 무상 A/S 3개월을 적용할 수 있고 자사 재료 사용 시 서버사용료 99,000원 면제와 A/S 출장비 면제 혜택도 이용할 수 있습니다.

신품 티타임A1과 중고를 비교할 때 보는 항목

구분	확인할 부분
신품	일시불·할부·48개월 렌탈, 장기운영, 보증조건
중고	연식, 상태, 일시불 가격, 선수금, 렌탈기간, A/S

하루 사용량이 많고 오랫동안 사용할 식당이라면 신품을 기준으로 계획하고 중고는 필요한 경우에만 비교하는 것이 좋습니다.

설치비·현장실측·평면도 지원도 함께 활용할 수 있습니다

무인커피머신을 처음 설치하는 식당은 어느 정도 공간이 필요한지, 급수와 배수를 어떻게 연결해야 하는지 알기 어려울 수 있습니다.

현장조건에 따라 설치비와 현장실측, 평면도, 설치환경 도면, 행사배너, 하부장 또는 초도물품 지원 등을 상담할 수 있습니다.

특히 신규 식당 오픈 전이라면 인테리어 공사 전에 커피존 위치를 잡아두는 것이 가장 편리합니다.

상담 전에 준비하면 좋은 정보

식당 업종
설치지역
매장 규모
전체 좌석 수
하루 평균 방문객
주말 최대 방문객
무료제공 또는 유료판매
아이스 메뉴 운영 여부
설치공간 사진
설치공간 가로·깊이·높이
급수 위치
배수 위치
제빙기 사용 여부
일시불·할부·렌탈 희망방식

이 정보를 미리 확인하면 대형식당에 필요한 티타임A1과 제빙기, 하부장 구성을 보다 빠르게 검토할 수 있습니다.

대형식당 무인커피머신은 식당의 실제 이용패턴에 맞춰 선택하세요

대형식당 무인커피머신은 단순히 큰 식당에 큰 커피머신을 설치하는 개념으로 접근하면 부족합니다.

하루 식사고객이 몇 명인지, 그중 실제로 커피를 이용하는 고객이 얼마나 되는지, 점심과 저녁 중 어느 시간에 사용량이 몰리는지부터 확인해야 합니다.

여기에 무료 커피서비스인지 유료판매인지, 아이스 메뉴를 운영하는지, 기존 주방 제빙기를 함께 사용할 수 있는지, 급수와 배수가 어디에 있는지까지 함께 확인하면 실제 식당에 맞는 장비구성을 결정하기 쉬워집니다.

하루 식사고객

+ 실제 커피 이용률

+ 점심·저녁 피크시간

+ 신품 동구전자 티타임A1

+ 제빙기

+ 자동컵디스펜서

+ 하부장

+ 급수·배수

+ 무료제공 또는 유료판매

+ 일시불·할부·렌탈

= 대형식당에 맞는 무인커피 운영구성

고깃집과 장어집, 갈비집, 한정식집, 관광지 대형음식점처럼 식사 후 커피수요가 많은 업종은 무인커피머신을 통해 직원이 직접 커피를 만들어주는 업무를 줄이면서 고객이 원하는 시간에 편리하게 커피를 이용할 수 있는 환경을 만들 수 있습니다.

신품 티타임A1은 일시불 약 2,200만원의 장비비를 기준으로 구매와 할부를 비교할 수 있으며 초기 목돈 부담을 줄이고 싶다면 48개월 월 50만원대 렌탈을 함께 검토할 수 있습니다.

전국 현장 방문상담과 설치환경 확인을 통해 티타임A1과 제빙기, 하부장, 자동컵디스펜서를 식당 공간에 맞춰 구성하고 설치 이후에는 원두와 파우더 공급, 장비관리와 A/S까지 연결해서 운영할 수 있습니다.