비어 있는 상가를 무인카페로 바꾸려면 머신보다 공간부터 확인합니다
임차인이 나간 뒤 오랫동안 비어 있는 상가나 직접 보유하고 있는 빈 점포를 활용해 무인카페를 운영하려는 문의가 있습니다.
공실 상가는 이미 바닥과 천장, 출입문, 전기시설 등이 갖춰진 곳도 많아 기존 상태를 최대한 활용하면서 커피머신과 필요한 설비만 추가하는 방향으로 준비할 수 있습니다.
다만 빈 상가라고 해서 티타임A1을 가져다 놓는 것만으로 바로 운영할 수 있는 것은 아닙니다. 머신이 들어갈 자리와 급수·배수, 전기, 인터넷을 먼저 확인하고 필요한 공사 범위를 정하는 것이 좋습니다.
기존 싱크대가 남아 있다면 급수와 배수부터 확인합니다
이전에 음식점이나 사무실, 매장으로 사용했던 상가라면 싱크대나 수도시설이 남아 있는 경우가 있습니다.
이런 점포는 기존 급수와 배수를 활용할 수 있는지 확인한 뒤 커피머신 위치를 잡으면 됩니다.
반대로 내부가 완전히 비어 있고 수도시설과 머신 설치자리가 떨어져 있다면 급수관과 배수관을 새로 연결해야 할 수 있습니다.
머신을 먼저 놓고 배관을 맞추기보다 물을 끌어오고 배수할 수 있는 위치를 확인한 뒤 무인카페의 전체 배치를 잡는 편이 좋습니다.
티타임A1은 커피와 아이스음료를 한 자리에서 운영할 수 있습니다
공실 상가를 무인카페로 운영한다면 아메리카노 한 종류만 판매하기보다 여러 메뉴를 구성할 수 있습니다.
티타임A1은 아메리카노, 카페라떼, 바닐라카페라떼, 카푸치노, 카페모카와 함께 핫초코, 녹차라떼, 밀크티 등 다양한 음료를 구성할 수 있습니다.
제빙기를 함께 설치하면 아이스아메리카노와 아이스카페라떼를 비롯해 복숭아아이스티, 자몽에이드, 망고에이드 같은 차가운 메뉴까지 운영할 수 있습니다.
사람이 주문을 받지 않아도 카드결제 후 음료가 만들어집니다
무인카페는 고객이 직접 메뉴를 고르고 결제한 뒤 음료를 받는 구조로 운영할 수 있습니다.
티타임A1에 카드결제 시스템을 연결하면 메뉴 선택부터 결제, 음료 추출까지 이어지기 때문에 카운터에서 주문을 받을 직원을 상시 배치하지 않아도 됩니다.
아메리카노와 라떼, 아이스티, 에이드 등 메뉴에 따라 판매가격을 각각 설정해 운영할 수 있습니다.
상가 크기가 작아도 머신이 들어갈 자리는 정확하게 계산해야 합니다
티타임A1 머신세트의 가로 폭은 약 1,630mm입니다.
머신만 들어가는 폭을 맞추는 것으로 끝나는 것이 아니라 고객이 메뉴를 선택하고 음료를 받을 공간과 셀프바, 분리수거함이 들어갈 자리까지 생각해야 합니다.
소형 상가라면 머신과 셀프바를 한쪽 벽면으로 모으고 나머지 공간을 테이블과 의자로 사용하는 방식으로 구성할 수 있습니다.
상가가 넓다면 셀프바와 싱크대를 함께 구성할 수 있습니다
공간에 여유가 있다면 머신 옆으로 셀프바와 싱크대, 수납장을 연결해 하나의 작업공간으로 만들 수 있습니다.
셀프바에는 컵뚜껑과 빨대, 냅킨 등을 놓고 하부장에는 원두와 파우더, 핫컵과 아이스컵 여분을 보관할 수 있습니다.
분리수거함까지 가까운 위치에 배치하면 고객이 음료를 받은 뒤 필요한 물품을 챙기고 사용한 컵을 정리하기 편합니다.
하부장은 디자인보다 장비 무게를 먼저 생각합니다
티타임A1 본체는 약 150kg, 제빙기는 약 100kg, 컵디스펜서는 약 40kg입니다.
세 장비를 함께 올리면 약 290kg이기 때문에 기존 상가에 남아 있는 일반 수납장을 그대로 사용할 때는 장비를 올려도 되는 구조인지 확인해야 합니다.
새로 제작한다면 약 300kg의 장비를 안정적으로 받칠 수 있도록 머신과 제빙기가 놓이는 위치에 맞춰 지지구조를 잡는 것이 좋습니다.
하부장 안에는 급수와 배수가 지나갈 자리도 남겨야 합니다
겉에서 보이는 가구만 깔끔하게 만드는 것보다 머신 아래쪽 설비공간을 제대로 확보하는 것이 중요합니다.
급수라인과 배수라인이 지나갈 공간이 필요하고 장비를 점검하거나 부품을 교체할 때 접근할 수 있는 구조로 만드는 것이 좋습니다.
싱크대를 함께 설치한다면 싱크대와 머신 사이의 배관도 하부장 안에서 연결할 수 있도록 위치를 잡습니다.
전기는 티타임A1과 제빙기를 함께 사용하는 기준으로 준비합니다
티타임A1과 제빙기를 함께 설치하려면 약 4kW를 사용할 수 있는 전기환경을 준비해야 합니다.
공실 상가 벽면에 콘센트가 여러 개 남아 있다고 해서 바로 사용할 수 있는 것은 아니므로 실제 장비를 연결할 위치의 전기상태를 확인합니다.
내부 공사를 새로 진행한다면 커피머신과 제빙기가 들어갈 자리를 먼저 정하고 그 위치에 맞춰 전기를 준비하는 것이 편합니다.
유선 인터넷도 머신 자리까지 연결되어야 합니다
무인으로 카드결제를 사용하는 매장이라면 인터넷 연결도 준비해야 합니다.
인터넷을 설치한 뒤 공유기만 매장 한쪽에 놓는 것으로 끝내지 않고 티타임A1이 들어가는 자리까지 유선 인터넷을 연결할 수 있도록 준비합니다.
급수와 배수, 전기와 인터넷까지 확보되면 실제 머신 설치를 진행하기 훨씬 수월해집니다.
공실 상가 전체를 비싼 인테리어로 채울 필요는 없습니다
무인카페를 준비하면서 가장 먼저 고급 인테리어부터 시작하면 초기비용이 빠르게 커질 수 있습니다.
기존 바닥이나 천장, 조명 등을 사용할 수 있다면 그대로 활용하고 머신이 들어가는 하부장과 셀프바처럼 실제 운영에 필요한 부분을 중심으로 준비하는 방법도 있습니다.
반대로 기존 시설의 상태가 좋지 않다면 필요한 부분을 정리한 뒤 머신 설치에 필요한 급수·배수와 전기공사를 함께 진행하면 됩니다.
아메리카노는 약 600원 전후의 비용을 예상할 수 있습니다
아메리카노에 사용하는 원두 비용은 약 447원입니다.
여기에 컵과 뚜껑 등 부자재 비용을 약 150원으로 가정하면 한 잔의 예상 비용은 약 600원 전후입니다.
실제 원가는 사용하는 원두와 공급가격, 컵과 부자재 구성에 따라 달라질 수 있으므로 약 600원 전후를 단순 계산 기준으로 생각하면 됩니다.
라떼와 에이드까지 판매한다면 메뉴별 비용을 따로 계산합니다
카페라떼는 컵과 뚜껑 등 부자재를 포함해 약 1,180원 전후, 바닐라카페라떼는 약 1,100원 전후로 예상할 수 있습니다.
핫초코는 약 890원 전후, 녹차라떼는 약 1,040원 전후이며 망고에이드는 약 1,010원 전후입니다.
모든 메뉴의 원가가 같은 것은 아니기 때문에 무인카페 판매가격을 정할 때는 메뉴별 예상 비용을 나눠서 계산하는 것이 좋습니다.
신품 티타임A1은 운영기간에 맞춰 렌탈기간을 선택할 수 있습니다
티타임A1 신품 렌탈은 24개월 월 1,034,545원, 36개월 월 725,455원, 48개월 월 589,000원이며 부가세는 별도입니다.
렌탈기간이 끝나면 소유권이 이전됩니다.
공실 상가를 활용하면서 초기 장비비를 한꺼번에 지출하기 부담스럽다면 계약기간에 따라 장비비를 월 렌탈료로 나누는 방법을 비교할 수 있습니다.
무인카페라고 해서 큰 상가가 반드시 필요한 것은 아닙니다
머신과 셀프바, 고객이 음료를 받을 공간을 확보할 수 있다면 소형 상가에서도 무인카페를 구성할 수 있습니다.
테이블을 많이 배치하는 매장인지 테이크아웃 이용을 중심으로 운영할 것인지에 따라 필요한 공간도 달라집니다.
상가가 작다면 좌석 수를 무리하게 늘리기보다 머신 앞 이용공간과 출입동선을 먼저 확보하는 것이 좋습니다.
공실 상가 무인커피머신렌탈은 기존 시설을 얼마나 활용할 수 있는지가 중요합니다
빈 점포마다 내부 상태가 다르기 때문에 무인커피머신 설치비용을 상가 면적만으로 정하기는 어렵습니다.
기존 급수와 배수를 사용할 수 있는지, 필요한 전기를 확보할 수 있는지, 유선 인터넷 연결이 가능한지, 기존 하부장이나 싱크대를 활용할 수 있는지를 먼저 확인해야 합니다.
공실 상가 무인커피머신렌탈은 상가의 현재 상태를 확인한 뒤 티타임A1과 제빙기, 카드결제, 셀프바 등 실제 운영에 필요한 구성부터 맞춰 준비하면 됩니다.
공실 상가는 새로 만드는 것보다 남아 있는 시설을 잘 활용하는 것이 중요합니다
빈 상가를 무인카페로 바꿀 때 내부를 전부 철거하고 처음부터 다시 만들 필요는 없습니다.
기존 바닥과 천장, 조명, 냉난방기, 싱크대, 화장실 등이 사용할 수 있는 상태라면 그대로 살리고 커피머신이 들어가는 공간을 중심으로 손보는 방법이 있습니다.
특히 티타임A1을 설치할 자리의 급수와 배수, 전기, 유선 인터넷이 준비되어 있다면 추가 공사 범위를 줄일 수 있습니다.
예전에 음식점이었던 상가는 기존 수도시설을 먼저 살펴봅니다
식당이나 카페로 사용했던 상가는 주방이나 카운터 주변에 급수와 배수시설이 남아 있는 경우가 있습니다.
기존 배관을 사용할 수 있다면 그 주변으로 티타임A1과 제빙기, 싱크대 위치를 잡을 수 있습니다.
다만 기존 배관 위치가 현재 계획한 무인카페 동선과 맞지 않는다면 머신 위치를 억지로 맞추기보다 필요한 부분만 배관을 연장하는 방법을 비교하면 됩니다.
일반 사무실이나 판매점이었던 공실은 수도 위치가 멀 수 있습니다
기존에 의류매장이나 사무실처럼 물을 많이 사용하지 않았던 상가는 머신을 놓고 싶은 자리와 수도시설이 떨어져 있을 수 있습니다.
이런 경우에는 급수를 어디에서 가져올지, 배수를 어디로 보낼지부터 정해야 합니다.
배수경로를 제대로 잡지 않은 상태에서 하부장과 인테리어를 먼저 완성하면 나중에 가구를 다시 손봐야 할 수 있으므로 설비 위치부터 결정하는 것이 좋습니다.
작은 공실은 테이크아웃 중심으로 단순하게 구성할 수 있습니다
상가가 작다면 좌석을 많이 넣기보다 티타임A1과 셀프바, 분리수거함을 한쪽 벽면으로 정리하고 고객이 음료를 받아 나가는 구조로 만들 수 있습니다.
테이블과 의자를 많이 배치하지 않으면 머신 앞 공간을 확보하기 쉽고 청소해야 하는 공간도 줄어듭니다.
상가 전면이 좁은 경우에는 출입문을 열고 들어온 고객과 음료를 기다리는 고객의 동선이 겹치지 않도록 머신 위치를 잡는 것이 좋습니다.
공간이 충분하다면 머무를 수 있는 무인카페로 만들 수 있습니다
상가 내부에 여유가 있다면 머신 앞 주문공간과 테이블 공간을 나눠 구성할 수 있습니다.
입구에서 메뉴를 선택하고 음료를 받은 뒤 안쪽 좌석으로 이동할 수 있도록 배치하면 머신 주변에 사람이 오래 머무르는 것을 줄일 수 있습니다.
셀프바와 분리수거함도 출입구 한가운데보다는 음료를 받고 좌석으로 이동하는 과정에서 자연스럽게 이용할 수 있는 위치에 배치하면 됩니다.
무인카페에서 가장 자주 채우는 것은 원두와 컵입니다
사람이 상주하지 않는다고 해서 매장을 전혀 관리하지 않아도 되는 것은 아닙니다.
원두와 파우더를 채우고 핫컵과 아이스컵, 뚜껑, 빨대, 냅킨 등을 보충해야 합니다.
처음 운영할 때는 어떤 재료가 빨리 소진되는지 확인하고 이후 실제 판매량에 맞춰 재고를 준비하면 됩니다.
재료박스를 매장에 그대로 쌓아두지 않도록 수납장을 확보합니다
무인카페를 운영하다 보면 원두뿐 아니라 파우더와 컵, 뚜껑 등 부피가 큰 소모품을 계속 보관해야 합니다.
머신 아래 하부장에는 자주 사용하는 재료를 넣고 추가 재고를 보관할 별도 수납공간을 확보하면 매장을 깔끔하게 관리하기 좋습니다.
특히 컵은 한 번에 많은 수량을 보관하게 되므로 인테리어를 계획할 때부터 재고공간을 빼놓지 않는 것이 좋습니다.
아이스음료를 판매하면 제빙기와 아이스컵까지 같이 관리합니다
여름철 아이스아메리카노와 아이스라떼 판매가 늘어나면 얼음과 아이스컵 사용량도 함께 증가합니다.
제빙기가 정상적으로 작동하는지 확인하고 얼음이 닿는 부분도 꾸준히 관리해야 합니다.
아이스컵과 뚜껑도 충분히 준비해두고 사용량이 많은 시기에는 재고를 조금 더 여유 있게 확보하면 됩니다.
머신 주변은 매장을 방문할 때마다 함께 정리합니다
음료가 추출되는 부분과 받침대 주변에는 커피나 파우더 음료가 튈 수 있습니다.
재료를 보충할 때 머신 앞과 셀프바를 같이 닦고 분리수거함까지 비워주는 방식으로 관리하면 됩니다.
매장을 완전히 무관리 상태로 두기보다 재료 보충과 청소, 장비상태 확인을 하나의 관리업무로 묶는 것이 편합니다.
판매메뉴는 처음부터 너무 복잡하게 만들 필요가 없습니다
티타임A1으로 다양한 음료를 구성할 수 있어도 실제 상권에서 어떤 메뉴를 많이 찾을지는 운영해봐야 알 수 있습니다.
아메리카노와 카페라떼처럼 기본적인 커피메뉴에 핫초코, 아이스티, 에이드 등을 더해 시작하고 실제 판매량을 보면서 메뉴를 조정할 수 있습니다.
잘 판매되지 않는 메뉴의 재료를 계속 보관하기보다 자주 찾는 메뉴 중심으로 구성하면 재료관리도 간단해집니다.
판매가격은 아메리카노 하나만 보고 정하지 않습니다
아메리카노의 원두 비용은 약 447원이며 컵과 뚜껑 등 부자재 비용을 약 150원으로 가정하면 약 600원 전후의 예상 비용을 생각할 수 있습니다.
하지만 카페라떼는 약 1,180원 전후, 바닐라카페라떼는 약 1,100원 전후처럼 메뉴마다 들어가는 재료가 다릅니다.
실제 공급가격과 사용하는 재료량에 따라 달라질 수 있으므로 판매가격을 정할 때는 각 메뉴의 예상 비용을 따로 계산하는 것이 좋습니다.
매출만 계산하기보다 매달 나가는 비용도 같이 봅니다
공실 상가를 활용하더라도 커피 원재료와 컵 같은 소모품 외에 매장을 유지하면서 발생하는 비용이 있습니다.
임차한 상가라면 월세와 관리비가 있고 전기와 수도, 인터넷 사용료도 발생합니다. 신품 머신을 렌탈했다면 선택한 기간에 따른 월 렌탈료도 들어갑니다.
따라서 하루에 몇 잔을 판매하면 되는지만 계산하기보다 매월 고정적으로 나가는 비용과 음료 판매에 따라 늘어나는 재료비를 나눠서 보는 것이 좋습니다.
직접 보유한 공실이라면 임대와 직접 운영을 비교해볼 수 있습니다
본인이 소유한 상가가 비어 있다면 새로운 임차인을 기다리는 것과 직접 무인카페를 운영하는 방법을 각각 비교할 수 있습니다.
직접 운영한다면 머신과 시설을 준비하고 재료 보충, 청소, 장비관리를 해야 합니다.
단순히 빈 공간이 있다는 이유만으로 시작하기보다 해당 위치에서 무인카페를 실제로 관리할 수 있는지까지 생각하고 결정하는 것이 좋습니다.
임차해서 시작한다면 상가 계약기간과 머신 렌탈기간을 함께 봅니다
공실 상가를 새로 임차해 무인카페를 시작한다면 상가 임대차기간과 머신 렌탈기간을 따로 생각하지 않는 것이 좋습니다.
티타임A1 신품은 24개월, 36개월, 48개월 렌탈을 선택할 수 있기 때문에 매장을 어느 정도 기간 동안 운영할 계획인지 먼저 정하는 것이 좋습니다.
매장을 이전하거나 운영을 중단하는 상황까지 생각해 계약조건을 확인한 뒤 렌탈기간을 선택하면 됩니다.
신품만 고집하지 않는다면 중고 티타임A1도 비교할 수 있습니다
초기 장비비가 부담된다면 중고 티타임A1을 비교하는 방법도 있습니다.
보유 중고 장비는 연식과 상태에 따라 가격 차이가 있기 때문에 단순히 가장 저렴한 제품을 선택하기보다 실제 장비상태와 설치 후 A/S 조건을 함께 확인하는 것이 좋습니다.
특히 무인매장은 머신이 멈추면 음료 판매도 함께 중단되기 때문에 중고 장비를 선택할 때는 설치 이후 관리까지 생각해야 합니다.
개인 중고거래는 머신 가격 외 비용이 생길 수 있습니다
다른 매장에서 사용하던 티타임A1을 개인거래로 구입한다면 기존 매장에서 장비를 철거하고 새로운 공실 상가까지 운송해야 합니다.
도착한 뒤에는 급수와 배수, 전기, 인터넷을 다시 연결하고 카드결제와 서버 사용에 필요한 부분도 확인해야 합니다.
중고매물의 표시가격만 보고 결정하기보다 실제 매장에서 정상적으로 영업을 시작할 때까지 필요한 비용을 계산하는 것이 좋습니다.
상가 전면과 내부 조명도 무인매장에서는 중요합니다
직원이 상주하지 않는 매장은 고객이 밖에서 봤을 때 영업 중인지 쉽게 알 수 있어야 합니다.
기존 간판을 그대로 사용할 수 없다면 매장 성격을 알 수 있도록 정리하고 내부 조명도 머신과 메뉴를 확인하기 어렵지 않도록 구성합니다.
특히 야간까지 운영할 계획이라면 외부에서 매장 내부가 어떻게 보이는지도 실제 운영시간에 맞춰 확인하는 것이 좋습니다.
테이블을 많이 넣는 것보다 청소하기 편한 구조가 나을 수 있습니다
빈 공간이 남는다고 테이블과 의자를 가득 채우면 이용객은 늘릴 수 있지만 그만큼 매장관리 범위도 커집니다.
바닥청소와 테이블 정리, 쓰레기 처리까지 직접 관리해야 하기 때문에 운영자가 매장을 얼마나 자주 방문할 수 있는지도 생각해야 합니다.
테이크아웃 중심의 작은 매장이라면 좌석을 최소화하고 머신과 셀프바를 중심으로 단순하게 구성하는 방법도 있습니다.
공실 상가 무인카페는 머신 설치와 매장 운영을 함께 생각해야 합니다
티타임A1을 설치할 공간만 확보했다고 무인카페 준비가 끝나는 것은 아닙니다.
급수와 배수, 전기와 인터넷을 준비하고 원두와 컵을 보관할 공간, 셀프바, 분리수거함까지 실제 영업에 필요한 부분을 함께 구성해야 합니다.
공실 상가 무인커피머신렌탈은 기존 상가에 남아 있는 시설을 최대한 활용하면서 필요한 부분만 추가하고, 신품 렌탈과 중고 장비 가운데 운영계획에 맞는 방법을 선택해 준비할 수 있습니다.
공실 상가 무인카페는 머신을 설치한 뒤 실제 영업이 가능한 상태까지 준비해야 합니다
티타임A1과 제빙기를 설치했다고 바로 무인카페 운영이 끝나는 것은 아닙니다.
카드결제와 인터넷 연결, 원두와 파우더 세팅, 컵과 뚜껑 준비, 셀프바와 분리수거 공간까지 갖춰야 실제 고객이 들어와 음료를 구매할 수 있습니다.
특히 처음 무인카페를 준비한다면 머신 구입이나 렌탈만 따로 생각하지 말고 상가 내부에서 음료 한 잔이 판매되는 과정 전체를 기준으로 준비하는 것이 좋습니다.
신품 티타임A1은 24개월부터 48개월까지 렌탈기간을 선택할 수 있습니다
티타임A1 신품 렌탈은 24개월 월 1,034,545원, 36개월 월 725,455원, 48개월 월 589,000원이며 부가세는 별도입니다.
48개월을 기준으로 단순 계산하면 총 렌탈료는 28,272,000원이며 렌탈기간이 끝나면 소유권이 이전됩니다.
공실 상가를 처음 운영하면서 장비 구입비를 한꺼번에 지출하기 부담스럽다면 월 렌탈 방식으로 초기 자금 부담을 나누는 방법을 비교할 수 있습니다.
중고 티타임A1은 약 1,100만원대부터 비교할 수 있습니다
초기 장비비를 조금 더 줄이고 싶다면 중고 티타임A1도 선택할 수 있습니다.
보유 중고 장비는 2020년식부터 2025년식까지 나올 수 있으며 연식과 장비 상태에 따라 약 1,100만원대부터 1,600만원대까지 비교할 수 있습니다.
중고 재고는 계속 달라질 수 있기 때문에 실제 설치시점에 보유하고 있는 장비의 연식과 상태를 확인한 뒤 선택하면 됩니다.
중고 머신은 가격보다 설치 이후까지 확인합니다
개인 중고거래로 머신을 구입하면 기존 매장에서 철거하고 새로운 상가까지 운송한 뒤 다시 설치해야 합니다.
급수와 배수, 전기, 인터넷 연결뿐 아니라 카드결제를 사용할 수 있도록 필요한 연결과 세팅도 확인해야 합니다.
저렴한 매물을 찾는 것만으로 끝내지 않고 실제 공실 상가에서 정상적으로 음료를 판매할 때까지 들어가는 비용을 함께 계산하는 것이 좋습니다.
보유 중고 티타임A1은 A/S 조건도 함께 비교합니다
보유 중고 티타임A1을 구입하는 경우 3개월 무상 A/S 조건으로 진행할 수 있습니다.
자사 재료를 사용하는 조건에서는 서버 이용료 99,000원 면제와 A/S 출장비 면제 조건도 적용할 수 있습니다.
무인카페는 머신이 멈추면 음료 판매도 중단되기 때문에 중고 장비를 선택할 때는 연식과 가격뿐 아니라 설치 후 관리조건도 중요합니다.
공실 상가를 임차했다면 월세까지 포함해서 계산합니다
무인카페의 비용은 커피머신 렌탈료와 원두값만 있는 것이 아닙니다.
상가 월세와 관리비, 전기요금, 수도요금, 인터넷 비용이 발생하고 음료가 판매될 때마다 원두와 파우더, 컵과 뚜껑 등의 비용이 추가됩니다.
상가를 새로 임차한다면 월 고정비와 음료 판매에 따라 늘어나는 비용을 구분해서 계산하는 것이 좋습니다.
직접 소유한 공실도 비용이 전혀 없는 것은 아닙니다
본인이 소유한 빈 점포를 활용한다면 별도의 월세를 지급하지 않을 수 있지만 관리비와 전기, 수도, 인터넷, 재료비와 장비관리 비용은 계속 발생할 수 있습니다.
직접 관리한다면 재료 보충과 매장 청소를 위해 방문해야 하는 시간도 필요합니다.
따라서 공실이 있다는 이유만으로 운영비가 거의 들지 않는다고 생각하기보다 실제 필요한 항목을 하나씩 계산해보는 것이 좋습니다.
아메리카노는 약 600원 전후의 예상 비용으로 계산할 수 있습니다
아메리카노에 들어가는 원두 비용은 약 447원입니다.
컵과 뚜껑 등 부자재 비용을 약 150원으로 가정하면 한 잔의 예상 비용은 약 600원 전후입니다.
실제 공급가격과 사용하는 원두, 부자재 구성에 따라 달라질 수 있으므로 판매가격을 결정할 때 참고할 수 있는 대략적인 비용으로 보면 됩니다.
라떼와 에이드는 아메리카노보다 들어가는 재료가 많습니다
카페라떼는 부자재를 포함해 약 1,180원 전후, 바닐라카페라떼는 약 1,100원 전후, 카푸치노는 약 1,060원 전후로 예상할 수 있습니다.
핫초코는 약 890원 전후, 녹차라떼는 약 1,040원 전후, 망고에이드는 약 1,010원 전후입니다.
모든 음료를 동일한 판매가격으로 맞추기보다 실제 들어가는 재료와 주변 판매가격 등을 함께 생각해 메뉴가격을 정하면 됩니다.
판매량이 늘어나면 원두보다 컵 재고가 먼저 부족할 수도 있습니다
무인카페를 처음 시작하면 커피 원두에 집중하기 쉽지만 실제 운영에서는 핫컵과 아이스컵, 뚜껑, 빨대와 냅킨도 계속 사용됩니다.
특히 아이스음료 판매가 많은 시기에는 아이스컵과 뚜껑 사용량이 빠르게 늘어날 수 있습니다.
상가 내부에 재고를 보관할 공간을 충분히 만들어두면 컵박스나 재료박스를 고객공간에 쌓아놓지 않고 운영할 수 있습니다.
제빙기는 여름에만 확인하는 장비가 아닙니다
아이스아메리카노와 아이스라떼, 아이스티와 에이드를 판매한다면 제빙기를 계속 사용하게 됩니다.
얼음이 정상적으로 만들어지는지 확인하고 얼음이 닿는 부분과 내부를 꾸준히 관리해야 합니다.
머신 재료를 보충할 때 제빙상태와 아이스컵 재고까지 같이 확인하면 별도의 관리횟수를 줄일 수 있습니다.
정수필터와 소모부품도 장기 운영비에 포함됩니다
커피머신과 제빙기는 계속 물을 사용하기 때문에 정수필터 관리가 필요합니다.
필터는 사용량과 수질, 설치환경에 맞춰 교체하고 장기간 머신을 사용하면서 추출기와 밸브 등 소모부품도 상태에 따라 점검합니다.
무인카페를 몇 년 동안 운영할 계획이라면 원두와 컵뿐 아니라 필터와 장비 소모부품까지 관리비용으로 생각하는 것이 좋습니다.
무인매장도 하루에 한 번은 상태를 확인할 수 있는 운영이 편합니다
사람이 상주하지 않는 매장이라도 원두가 떨어지거나 컵이 부족하면 음료를 정상적으로 판매하기 어렵습니다.
머신 주변에 음료가 흘렀거나 분리수거함이 가득 찬 상태로 오래 방치되는 것도 좋지 않습니다.
운영자가 직접 방문하거나 관리할 사람을 정해 원두와 파우더, 컵, 제빙기, 셀프바와 매장 청소를 한 번에 확인하는 방식으로 운영하면 편합니다.
24시간 운영 여부는 상가 상황에 맞춰 결정합니다
무인으로 운영한다고 반드시 하루 종일 문을 열어둘 필요는 없습니다.
건물 출입시간이나 주변 상권의 이용시간, 매장을 관리할 수 있는 시간에 맞춰 영업시간을 정할 수 있습니다.
야간에도 운영할 계획이라면 외부에서 매장 내부와 머신 위치가 잘 보이는지, 출입문과 조명이 정상적으로 작동하는지도 함께 확인하는 것이 좋습니다.
작은 공실은 좌석보다 음료를 받는 공간을 먼저 확보합니다
소형 점포에 테이블과 의자를 많이 넣으면 정작 머신 앞에서 메뉴를 선택하고 음료를 기다리는 공간이 좁아질 수 있습니다.
테이크아웃 이용을 중심으로 운영한다면 좌석을 최소화하고 티타임A1과 셀프바, 분리수거함을 한쪽으로 정리하는 방법이 있습니다.
상가가 넓다면 머신 이용공간과 좌석공간을 분리해 고객이 음료를 받은 뒤 자연스럽게 안쪽으로 이동하도록 구성할 수 있습니다.
공실 상태에서 상담하면 필요한 공사를 미리 구분하기 쉽습니다
인테리어가 시작되기 전에 머신 위치를 정하면 급수와 배수, 전기와 인터넷을 필요한 자리까지 준비하기 좋습니다.
티타임A1 머신세트가 들어갈 공간을 확보하고 하부장 안으로 배관이 지나갈 위치까지 정한 뒤 가구를 제작할 수 있습니다.
이미 인테리어를 마친 뒤 머신 위치를 결정하면 배관이나 가구를 다시 손봐야 할 수 있으므로 가능하면 공사 전에 설치위치를 정하는 것이 좋습니다.
기존 시설이 괜찮다면 필요한 부분만 손보고 시작할 수 있습니다
공실이라고 해서 바닥과 천장, 조명, 냉난방시설까지 모두 새로 시공할 필요는 없습니다.
사용할 수 있는 시설은 그대로 활용하고 머신 하부장과 셀프바, 급수·배수처럼 무인카페 운영에 필요한 부분을 중심으로 준비할 수 있습니다.
초기비용을 어디에 사용할지 정할 때는 보여지는 인테리어뿐 아니라 실제 음료 판매에 필요한 설비와 장비를 먼저 확인하는 것이 좋습니다.
공실 상가마다 필요한 머신 구성이 같지는 않습니다
아메리카노 중심의 작은 테이크아웃 매장이라면 일반 전자동 원두커피머신으로 운영하는 방법도 비교할 수 있습니다.
라떼와 핫초코, 아이스커피, 아이스티, 에이드 등 다양한 메뉴를 판매하는 무인카페라면 티타임A1과 제빙기를 함께 구성할 수 있습니다.
상가가 비어 있다는 이유만으로 큰 장비부터 선택하기보다 예상하는 메뉴와 운영형태에 맞춰 필요한 머신을 결정하는 것이 좋습니다.
전국 공실 상가 무인커피머신 설치 상담
비어 있는 1층 상가와 소형 점포, 기존 음식점이나 사무실로 사용했던 공실 등 현재 상가 상태에 맞춰 무인커피머신 설치를 준비할 수 있습니다.
티타임A1 신품 렌탈과 중고 비교부터 제빙기, 카드결제, 셀프바와 하부장, 급수·배수, 전기와 인터넷까지 실제 설치공간에 맞춰 확인해드립니다.
기존 시설을 활용할 수 있는 상가는 필요한 부분만 추가하고, 내부가 완전히 비어 있는 상가는 머신 위치를 먼저 정한 뒤 필요한 설비를 준비할 수 있습니다.
전국 무료방문 상담으로 실제 공실 상가의 설치공간을 확인할 수 있습니다.
공실 상가 무인커피머신렌탈 상담
1688-2419