셀프커피머신렌탈, 커피머신 한 대를 빌리는 것보다 운영시스템을 만드는 것이 중요합니다 셀프커피머신렌탈을 알아보는 분들이 가장 먼저 확인하는 것은 월 렌탈료입니다. 하지만 실제 셀프커피 공간을 운영하려면 머신 한 대의 월 납입금만 비교해서는 부족합니다. 고객이 직접 컵을 준비하고 메뉴를 선택한 뒤 결제하고 음료를 받아가는 구조라면 무인커피머신뿐 아니라 제빙기와 컵디스펜서, 하부장, 원두와 파우더, 급수·배수, 전원과 통신까지 하나의 시스템으로 연결되어야 … 더 읽기
무인커피점 창업, 처음부터 크게 시작할 필요는 없습니다 무인커피점 창업을 알아보면 가장 먼저 무인커피머신 가격과 인테리어 비용, 점포 크기부터 비교하게 됩니다. 하지만 실제 수익성을 생각한다면 얼마나 크게 시작하느냐보다 얼마나 적은 고정비로 안정적으로 운영할 수 있느냐를 먼저 보는 것이 좋습니다. 무인커피점은 직원이 계속 상주하지 않아도 고객이 직접 메뉴를 선택하고 결제한 뒤 음료를 받아갈 수 있다는 것이 가장 … 더 읽기
아파트자판기, 단순히 커피 한 잔을 판매하는 장비로만 보면 아쉽습니다 아파트자판기를 검토하는 이유는 단순히 주민에게 커피를 판매하기 위해서만은 아닙니다. 최근 아파트 커뮤니티 시설에서는 입주민 편의와 복지를 유지하면서도 장기간 반복되는 운영비를 줄이는 방향이 중요해지고 있습니다. 과거에는 커뮤니티 카페에 바리스타를 배치해 주문을 받고 음료를 제조하는 방식이 자연스럽게 받아들여졌습니다. 하지만 사람이 상주하는 순간 매달 인건비가 발생하고 근무시간과 휴무, 채용과 … 더 읽기
무인카페24, 24시간 문을 여는 것보다 24시간 운영할 수 있는 구조를 만드는 것이 먼저입니다 무인카페24를 검색하는 분들이 기대하는 가장 큰 장점은 사람이 계속 상주하지 않아도 긴 시간 커피를 판매할 수 있다는 점입니다. 일반 카페처럼 바리스타가 출근해 주문을 받고 음료를 제조하는 방식과 달리 고객이 직접 메뉴를 선택하고 결제한 뒤 음료를 받아가는 구조를 만들 수 있기 때문입니다. 하지만 … 더 읽기
무인카페 장비, 커피머신 한 대만 준비하면 끝나는 사업이 아닙니다 무인카페 장비를 처음 알아보면 대부분 무인커피머신부터 찾게 됩니다. 실제로 고객의 메뉴 선택과 결제, 음료 제조를 담당하는 핵심장비가 무인커피머신이기 때문입니다. 하지만 실제 무인카페를 오픈하려면 머신 한 대만 설치해서는 운영이 어렵습니다. ICE 메뉴를 판매하려면 제빙기가 필요하고 고객이 직접 HOT컵과 ICE컵을 사용할 수 있도록 컵디스펜서가 필요하며 원두와 파우더, 컵과 … 더 읽기
무인카페 사업계획, 하루 100잔부터 적지 말고 하루 30잔부터 계산하세요 무인카페 사업계획을 세울 때 가장 먼저 예상매출부터 적는 경우가 많습니다. 하루 100잔, 객단가 3,000원, 월매출 900만원처럼 계산하면 사업성이 좋아 보일 수 있습니다. 하지만 실제 창업에서는 잘될 때보다 예상보다 판매량이 낮을 때도 버틸 수 있는 구조인지를 먼저 확인하는 것이 중요합니다. 무인카페 사업계획의 핵심은 “얼마나 많이 팔 수 … 더 읽기
신축아파트 무인카페머신, 커뮤니티 시설의 운영방식이 달라지고 있습니다 신축아파트 무인카페머신을 알아보는 아파트와 공동주택이 늘어나는 이유는 단순히 커피를 무인으로 판매하기 위해서만은 아닙니다. 아파트 커뮤니티 시설을 어떻게 운영해야 입주민 만족도를 높이면서 지속적인 운영비 부담을 줄일 수 있는지가 중요해졌기 때문입니다. 과거에는 신축아파트 커뮤니티 카페에 바리스타나 관리인력을 배치해 일반 카페와 비슷한 방식으로 운영하는 경우를 생각할 수 있었습니다. 사람이 직접 주문을 … 더 읽기
자판기카페, 커피자판기 한 대를 놓는 것과 무인카페를 운영하는 것은 다릅니다 자판기카페를 알아보는 분들이 가장 먼저 생각하는 것은 무인커피자판기입니다. 고객이 직접 메뉴를 선택하고 결제한 뒤 커피를 받아가는 구조이기 때문에 일반 카페보다 인력 부담을 줄이면서 운영할 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 하지만 자판기카페는 단순히 커피자판기 한 대를 매장 안에 놓는 것으로 끝나지 않습니다. 실제 영업을 위해서는 무인커피머신과 … 더 읽기
셀프커피숍 창업, 사람 없이 커피를 판매하는 작은 카페부터 시작할 수 있습니다 셀프커피숍 창업을 알아보는 분들이 늘어나는 이유 중 하나는 일반 카페와 다른 비용구조에 있습니다. 바리스타가 상주하면서 주문을 받고 음료를 제조하는 대신 고객이 직접 메뉴를 선택하고 결제해 커피를 이용하는 방식으로 운영할 수 있기 때문입니다. 특히 처음 자영업을 시작하는 경우라면 큰 매장과 화려한 인테리어부터 준비하기보다 월 고정비를 … 더 읽기
무인카페기기, 커피머신 한 대만 준비하면 끝날까요? 무인카페기기를 처음 알아보면 가장 먼저 무인커피머신부터 보게 됩니다. 실제로 무인카페에서 고객의 주문과 결제, 음료 제조를 담당하는 핵심장비가 무인커피머신이기 때문입니다. 하지만 실제 매장을 운영하려면 머신 한 대만 놓는 것으로 끝나지 않습니다. ICE 음료를 판매하려면 제빙기가 필요하고, 고객이 직원 도움 없이 컵을 가져갈 수 있도록 컵디스펜서가 있어야 하며, 원두와 파우더·컵을 보관할 … 더 읽기