무인카페운영방법

무인카페운영은 사람이 없는 매장이 아니라 관리방식을 바꾸는 사업입니다 무인카페운영을 처음 준비하면 직원을 두지 않기 때문에 오픈 후에는 거의 손이 가지 않을 것이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 실제 무인카페는 직원이 상주하지 않는 대신 운영자가 매출과 재료, 청소, 장비상태를 일정한 기준으로 관리해야 합니다. 원두와 카페 파우더가 부족하지 않은지 확인하고 HOT컵과 ICE컵을 보충하며 제빙기 얼음과 배수상태를 살펴봐야 합니다. 고객이 … 더 읽기